晚上失眠多，不要慌！秋冬要多喝這湯，安神助睡眠，早食早好

發布時間：2025-09-23閱讀(3)

一晃眼就來到了11月份，每年到了最后兩個月，就要迎來寒冷的時候，一場秋雨后，氣溫直線下降，到了立冬節氣過后，天氣會越來越冷，人的情緒不高，身體總是沒有勁，壓力非常大，經常出現失眠的情況。對于打工族，每天要按時上下班，“996”的工作模式，讓很多人沒有時間吃飯，加上應酬多，抽煙喝酒不斷，讓嘴巴非常苦澀，經常出現失眠和多夢，每天白天沒有精神，晚上還容易睡不著，睡眠質量特別差。

馬上就要入冬，不能吃太寒涼的食物，建議以暖和的湯品來進補，促進許多營養的吸收，對我們的身體有益處。今天給家里人制作一款家常靚湯——沙參玉竹石斛燉龍骨湯，每周喝幾次，營養易消化，別不懂吃。晚上失眠多，不要慌！秋冬要多喝這湯，安神助睡眠，早食早好。

【沙參玉竹石斛燉龍骨湯的詳細食譜】

食材清單：選購半斤新鮮龍骨（龍骨又名豬骨，龍骨是豬背上的骨頭，里面富含大量的優質蛋白和微量元素，經過焯水去腥，能夠去掉血腥物質，只適合用來搭配煲湯，讓湯品鮮美倍增），沙參12克左右，玉竹10克左右，海底椰幾片，溫水和冷水若干，石斛10克左右，若干個干無花果，生姜10克左右，少許料酒，大蔥半根，少許食鹽，一丟丟胡椒粉，枸杞子少許，其他。

具體制作過程：第一步：提前準備好沙參，玉竹，石斛，龍骨和其他食材，把生姜洗凈后去皮，切成厚度一樣的片，放在碗中備用。第二步：把沙參和玉竹洗干凈，海底椰用溫水泡發幾分鐘，去掉表面的灰塵，石斛用冷水浸泡，干無花果用溫水泡發半刻鐘。第三步：把龍骨用刀剁塊，全部放在容器里，加上冷水少許，將龍骨浸泡出血水，多次換幾次水，徹底將其洗干凈，撈出控干水分。

第四步：提前將燉鍋洗干凈，鍋中放入龍骨塊，沙參，玉竹，石斛，姜片和蔥段，多加一些溫開水，可以節省燉湯的時間。

第五步：上鍋蒸2個小時，也可以直接用明火燉，要掌握好煲湯的火候，中小火燉燉一個小時，才能讓食材的營養都燉出來。第六步：最后加上食鹽調味即可，也可以加上胡椒粉一丟丟，最后放入洗凈的枸杞子，小火煮2分鐘時間，出鍋食用，這款沙參玉竹石斛燉龍骨湯就烹飪完成，湯品喝起來不油膩，秋冬適合用來進補。

沙參玉竹石斛燉龍骨湯的食用好處：沙參玉竹石斛燉龍骨湯，作為一道集藥膳與美味于一體的傳統湯品，其食用好處遠不止于味蕾的享受。長期適量飲用，首先能顯著增強體質，對于現代人因工作壓力大、生活節奏快而導致的亞健康狀態有著積極的調理作用。沙參富含多種氨基酸與微量元素，能有效提升人體免疫力，減少感冒等小病小痛的侵擾；而玉竹則以其滋陰潤燥的功效，幫助調節體內環境，改善皮膚干燥、喉嚨不適等問題。