2、五色五行粥
食材：烏骨雞 紅米 白米 黃米 芹菜
雞切成小塊，鍋內(nèi)加水熬雞湯。
出鍋前，加入芹菜熬煮，放入少許食鹽調(diào)味即可。
紅米含糖量少，富含微量元素，有助于降三高；又有去除自由基，延緩衰老。
3、五色雙耳羹
食材：黑木耳 銀耳 石斛 菊花 枸杞
將浸泡后的黑木耳、銀耳切成小塊，大火煮一個(gè)小時(shí)。
耳類輔助抗癌，富含多糖，可輔助抗癌。
鐵皮石斛，列為中華九大仙草，是“滋陰圣品”，有助于降三高、提高免疫力。
冬季第一菜、第一果、第一湯
從中醫(yī)五行五色養(yǎng)生的角度來(lái)看，立冬之后多攝入“白色”食物，潤(rùn)肺燥的功效能更為顯著。
第一果：柿子
冬季多燥，對(duì)于人體出現(xiàn)的口鼻咽喉干燥等癥。柿子能及時(shí)補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到清熱潤(rùn)肺、生津止渴的作用。
軟軟的，糯糯的，帶著很濃很濃的果香味，撕開果肉能看到如蟹膏般凝聚的流心。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般水果高1～2倍左右。每天吃上2個(gè)柿子，可以滿足一天的維C攝取。
《本草通玄》：止胃熱口干，潤(rùn)心肺，消痰。治血淋。便血。
近兩年富平柿餅在國(guó)內(nèi)火了！但卻有好多人買到發(fā)現(xiàn)：“個(gè)小，沒(méi)溏心，不好吃”。
而曹村鎮(zhèn)、莊里鎮(zhèn)、梅家坪鎮(zhèn)、齊村鎮(zhèn)這4個(gè)鎮(zhèn)，產(chǎn)出的柿餅才正宗好吃。而我們的柿餅就來(lái)自核心產(chǎn)區(qū)--曹村。
舌頭剛觸碰，糖霜就化了。入口外層緊實(shí)有嚼勁，里邊果肉卻比糯米糍還Q軟，在牙齒間跳躍婉轉(zhuǎn)，相當(dāng)有趣~
柿餅?zāi)敲炊啵瑸槭裁催x富平柿餅？
1、樹尖上的陽(yáng)光果，挑10分熟！
100斤果子只能挑出20斤！個(gè)頭飽滿，果面光滑，果肉橙紅、汁多甜蜜才符合要求。
采用機(jī)器削皮，可以到毫米的厚度，果皮削下來(lái)，又不損耗半點(diǎn)果肉。
3、陽(yáng)光吊曬，充分的光合作用，讓柿餅更甜！
4、好的柿餅揉捏不可少，每顆至少要揉2次以上！
5、晾曬48天，自然風(fēng)化上霜！
無(wú)論是摘果，還是削皮，掛曬...等工序的匠人起碼在55歲以上。這些老手藝人做了一輩子的柿餅，個(gè)個(gè)有25年以上的經(jīng)驗(yàn)。眼尖手巧，她們手上做的柿餅就沒(méi)有一個(gè)是孬的。
“冬吃蘿卜賽人參”冬天吃蘿卜有一定的降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓的作用。
蘿卜中的干擾素誘生劑有助于提高人體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要意義。
食材：香菇 蘿卜
1、半根白蘿卜洗凈，去皮切片，5朵香菇泡發(fā)后去蒂切塊。2、把蘿卜片和香菇，以及泡香菇的水一起倒入鍋中，加適量鹽、生抽調(diào)味，燉熟即可。
食材：紫菜 蘿卜
1、白蘿卜去皮切絲。
3、白蘿卜絲下鍋，加鹽和雞精調(diào)味，小火煮6分鐘。4、下入紫菜，淋入香油，撒上香菜末即可。
