在忙碌的日常生活中，我們總是在尋找那些既能滿(mǎn)足味蕾，又能給家人帶來(lái)健康的美食。今天，我要揭秘一道深受孩子們喜愛(ài)的創(chuàng)意佳肴——山藥球，它不僅擺脫了傳統(tǒng)燉煮炒的烹飪方式，還以軟糯酸甜的口感，成為餐桌上的新寵。每當(dāng)提起這道菜，我家的小寶貝總是眼睛一亮，迫不及待地想要品嘗。

準(zhǔn)備食材：

山藥、白糖、奶粉、蔓越莓干、椰蓉粉

具體做法：

1.冬天是很適合吃山藥的季節(jié)，但是很多挑食的小朋友不愛(ài)吃，今天分享個(gè)用山藥做的小零食，也可以當(dāng)成小甜點(diǎn)，酸酸甜甜的特別開(kāi)胃。選用這種鐵桿山藥，戴上一次性手套，先把外皮去掉，然后放在案板上切成厚片。

2.今天要用到的山藥片是300克，涼水放進(jìn)蒸鍋，大火燒開(kāi)以后蒸12分鐘，時(shí)間到了以后可以用一根筷子試一下，能輕輕穿透就行了。

3.把蒸熟的山藥倒在大碗里，根據(jù)自己的口味放點(diǎn)白糖，用叉子把山藥壓成細(xì)膩的山藥泥，不管是壓什么泥，用叉子的效果比用搟面杖或者其他工具要好，不容易打滑。

4.壓好以后分次加入適量的奶粉，每加一勺就下手揉一下，把它們混合均勻，300克山藥片我一共用了60克奶粉，不需要像揉面一樣，只需要整理成團(tuán)就行。

5.準(zhǔn)備一把洗干凈的蔓越莓干，切成小丁。

6.和山藥團(tuán)裝在一塊，繼續(xù)下手揉一下，讓蔓越莓干分布均勻。

7.揪一小塊揉好的山藥團(tuán)放在手心里，團(tuán)成一個(gè)圓球，像這樣就行了。

8.再放到提前準(zhǔn)備好的椰蓉粉里，打個(gè)滾，讓表面均勻的粘上一層椰蓉粉，然后擺盤(pán)就可以開(kāi)吃了，這樣做的果干味山藥球吃起來(lái)口感特別好，口感軟糯，酸酸甜甜的，非常開(kāi)胃，而且山藥的營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)也不會(huì)流失，還有一股濃濃的奶香味，這種山藥球你能吃幾個(gè)呢？