在這個快節奏的生活中，剩飯剩菜似乎成了家常便飯。但你知道嗎？就連那不起眼的剩饅頭，也能在你的巧手下煥發新生，變成餐桌上的一道亮麗風景！最近，剩饅頭的創意做法在網絡上悄然走紅，不僅美味升級，還超級經濟實惠。想象一下，飯店里賣20元一盤的美味，你在家自己動手，成本竟然只要3元！是不是已經迫不及待想要一試身手了呢？

準備食材：

剩饅頭、大蒜、蔥花、洋蔥、青紅椒、西紅柿、食用油、鹽、生抽、韭菜

具體做法：(www.ws46.cOm)

1.家里平時剩的饅頭，你是直接丟掉，還是用蒸鍋加熱一下呢？今天分享一個剩饅頭的吃法，既簡單又營養，早晨現做也不耽誤上班。切饅頭的時候可以在刀上沾點清水，這樣切的時候不會掉太多饅頭渣，切成這種大一點的塊裝碗里備用。

2.準備適量的大蒜切成末，香蔥切成蔥花。

3.洋蔥對半切開以后再切成絲。

4.去籽的一個青紅椒也切成絲備用。

5.一個去皮的西紅柿切成塊，這些配菜你可以根據自己的喜好來放。

6.鍋里加入剛好能沒過鍋底的食用油，油熱以后把饅頭倒進來，用筷子把它們均勻的鋪開，煎的過程中可以輕輕搖動鍋底，讓底部受熱均勻，煎到金黃色全部翻個面，把兩面都煎到金黃色以后再翻炒一會兒，炒到每一面都是金黃色就行了。

7.這樣煎好的饅頭撒上椒鹽或者是孜然粉，可以直接吃的，咱們今天再多加上一個步驟，鍋里油熱以后，下入蒜末和蔥花，先把香味炒出來。再下入切好的西紅柿，這時候可以先放鹽，用按壓翻炒的方式炒出西紅柿的汁水，再把切好的配菜倒進來開大火先翻炒片刻，加點生抽。

8.再把煎好的饅頭倒進去，如果你喜歡軟一些的口感，可以多炒一會兒，這樣吸收的湯汁比較多，如果像我一樣不愛吃太軟的，撒上點韭菜，翻炒均勻，接著就可以出鍋了。

9.下次家里有剩的饅頭，強烈推薦做一盤，營養豐富又好吃，如果早餐想吃的話，十分鐘就能做好，感覺韭菜味比較沖，可以換成其他食材解決，這盤饅頭再配上一杯牛奶，整個上午都是元氣滿滿，心情美美的。