尤其黑芝麻日常生活中常作為增香的調(diào)料，大多數(shù)人都知道黑芝麻是有補(bǔ)腎的效果。

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，芝麻主治“傷中虛，補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填精益髓。久服，輕身不老。(www.ws46.com)

1、補(bǔ)腎烏發(fā)、滋補(bǔ)五臟

2、健骨補(bǔ)鈣

3、控血壓

4、保護(hù)血管

5、美容養(yǎng)膚

6、抗衰老

正因?yàn)楹谥ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用

芝麻有黑、白二種：食用以白芝麻為好；藥用以黑芝麻為良。

黑芝麻的補(bǔ)益作用比白芝麻要強(qiáng)一些，是很好的抗衰老食品。對(duì)于高血壓也有治療的功效，因此也有食藥兩用之稱。

白芝麻

民間有說(shuō)法，「早晚嚼把黑芝麻，活到百歲無(wú)白發(fā)。」黑芝麻不僅「色黑入腎」，補(bǔ)肝腎，益精血，還對(duì)于腎氣不足，異常地掉發(fā)、白發(fā)的人有專門突出的效果。可有些人實(shí)踐后卻說(shuō)，不僅沒用，還傷了腸胃，正所謂“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了。”

甘麥芝棗湯

功效：專家給出的量為一人一天的量，有補(bǔ)五臟、養(yǎng)心安神、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效哦

入冬后，還可以用當(dāng)季的食材：芝麻、南瓜，做一碗黑芝麻南瓜粥

食材：南瓜400克 黑芝麻100克 大米適量

1、把南瓜切成兩半，把南瓜籽用勺子挖掉。把南瓜皮去掉，切成薄片備用。

3、黑芝麻炒香。

芝麻核桃糊

做法：先將黑芝麻曬干，炒熟，與核桃仁一起研為細(xì)末，加入白糖，拌勻后裝到一個(gè)玻璃瓶中備用。

很多人在冬季會(huì)有上焦上火的情況，比如頭疼、眼睛紅眼睛干澀、咽喉腫痛、口腔潰瘍、臉上起很細(xì)小的疙瘩、痘痘、麥粒腫等。

這時(shí)候冬季，如果腎精不足，腎陰不足的人，身體中的陰物質(zhì)少了，陽(yáng)物質(zhì)就顯得多了，（其實(shí)是不能涵養(yǎng)腎陽(yáng)），就會(huì)顯得陽(yáng)氣有余，而腎水不足，使陽(yáng)氣向上和向體表散發(fā)過(guò)多，造成我們身體上部陽(yáng)氣過(guò)盛而出現(xiàn)熱癥，也就是我們常說(shuō)的上火了！

黑芝麻蜂蜜餅

自古以來(lái)就被視為保養(yǎng)的佳品，古代養(yǎng)生學(xué)家陶弘景評(píng)價(jià)黑芝麻為“八谷之中，唯此為良”。而《神農(nóng)本草經(jīng)》中介紹黑芝麻，也談到其能“補(bǔ)五內(nèi)，益氣力，長(zhǎng)肌肉，填腦髓。久服，輕身不老”。因此，黑芝麻也是我們的“平民補(bǔ)品”。

分享一個(gè)黑芝麻的噴香吃法，黑芝麻餅。

米飯1小碗、黑芝麻、香油、鹽、大米粉適量。黑芝麻先炒一下，然后和米飯、香油、鹽、大米粉拌勻；拌好的米飯倒入保鮮袋用搟面杖搟平整，然后切成方形的小塊。

想要隨時(shí)都能吃上這么一塊黑芝麻餅，可以試試這款現(xiàn)成的，不添加白砂糖和淀粉，無(wú)油無(wú)香精，吃起來(lái)香酥薄脆，中老年朋友也能嚼得動(dòng)。

咱們的芝麻餅都是輕度烘焙的，不用高溫膨化芝麻，能鎖住芝麻中的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)芝麻變得更易被脾胃接受，咬上一口，濃濃的芝麻香充斥口腔，不添加白糖，低糖更健康，好吃不上火。

每一片都是由師傅純手工壓出來(lái)的，讓芝麻通過(guò)雞蛋和蜂蜜完美粘合在一起。

關(guān)于芝麻的好壞區(qū)分

去皮芝麻色澤呈棕色