馬上就要立冬了，冬季陽(yáng)氣內(nèi)藏，陰氣盛，這時(shí)身體內(nèi)的脾胃陽(yáng)氣充實(shí)，加上需要抵御寒冷，身體會(huì)想吃，能吃。

冬天補(bǔ)好身體，能提高免疫，還能改善怕冷、乏累、氣短等氣血虛的問(wèn)題，也有助于第二年體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā)。

今天給大家推薦一個(gè)蔬菜，是冬季食補(bǔ)時(shí)的黃金搭配，特別適合現(xiàn)代人，千萬(wàn)別忘了吃！

明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍稱(chēng)它為“蔬中最有利者”，主張每餐必食，尤其是秋冬季。

元代許有壬說(shuō)它：熟食甘似芋，生薦脆如梨，老病消凝滯，奇功值品題。

它味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，具有清熱潤(rùn)肺，消積化痰，清熱解毒，寬中下氣等功效。

它能下氣寬中，消積導(dǎo)滯，改善胃腸功能，促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)。

中醫(yī)講究“動(dòng)四肢，健脾胃”，“行氣和胃”。冬天冷，大家出門(mén)少運(yùn)動(dòng)量也小，飲食上又偏油膩偏多，長(zhǎng)期如此容易出現(xiàn)脾胃不和的情況。

食物在體內(nèi)消化吸收后，有些身體不要的東西必須要排出去，否則就會(huì)積攢成對(duì)身體不好的濕、熱、積滯等問(wèn)題，所以便秘的時(shí)候情緒、皮膚、消化等都會(huì)出問(wèn)題。

進(jìn)補(bǔ)時(shí)多吃它，一能緩解脾胃消化時(shí)的負(fù)擔(dān)，二能更好的清理腸道食物消化后的垃圾，幫身體更順暢的排走垃圾，避免出現(xiàn)積食、濕熱等問(wèn)題，遠(yuǎn)離便秘，也能改善便秘導(dǎo)致的皮膚粗糙、粉刺等問(wèn)題。

秋冬養(yǎng)陰用它養(yǎng)陰清熱

它清熱潤(rùn)肺，化痰，可以預(yù)防感冒和感冒后干咳、咳痰問(wèn)題。

“肺開(kāi)竅于鼻，主皮毛”，秋冬干燥容易燥咳，有黃痰，皮膚干、裂，鼻子嗓子干疼的問(wèn)題可以常吃它。它的維生素C含量很高，有助于消除體內(nèi)的自由基，對(duì)抗黑黃、黯沉、粗糙、敏感等肌膚亞健康問(wèn)題，美白肌膚并預(yù)防色斑生成。

它含有豐富的膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀和葉酸，可軟化擴(kuò)張血管，對(duì)血壓，血脂和血糖有很好調(diào)節(jié)。它含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，含有很多酶，可以分解致ai的亞硝酸胺，起到抗ai防ai作用。

這個(gè)蔬菜就是——白蘿卜

“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”，“秋后蘿卜賽人參”。很多朋友一補(bǔ)就上火，秋冬補(bǔ)半年，身體還是很虛，大多是忽略了疏通脾胃和養(yǎng)陰。

進(jìn)補(bǔ)時(shí)吃些白蘿卜疏通和清潤(rùn)，身體才不容易堵，積攢出濕、熱，尤其是吃的多，脾胃和皮膚容易不好的人，”魚(yú)生火肉生痰，蘿卜白菜保平安?！?/p>

三種吃法遠(yuǎn)離秋冬常見(jiàn)煩惱

白蘿卜要怎樣吃？

1、潤(rùn)肺止咳、祛痘美顏——生吃

白蘿卜生吃時(shí)略帶辛辣和獨(dú)特的味道，有些人不太喜歡，但生吃能更好的發(fā)揮它潤(rùn)肺、清熱的效果。

秋冬或老年人、陰虛體質(zhì)，容易反復(fù)咳嗽、咳黃痰，伴有口干、皮膚干咽喉疼、小便黃、身熱或伴有喘息，舌質(zhì)紅、苔黃膩等。

或暖氣太熱、吃完火鍋后，鼻子呼出的氣有點(diǎn)熱，放很臭的屁，這時(shí)候就適合生吃白蘿卜改善，用白蘿卜和冰糖一起榨汁喝也可以，“祛火通下”很強(qiáng)。記住不要去皮，蘿卜通氣化痰散結(jié)主要靠它的辣皮！

白蘿卜排痰，消食化積也很厲害，內(nèi)火、濕熱比較重，皮膚容易有痘痘，或者看起來(lái)比較濁，肚子大，也適合生吃。

白蘿卜偏涼，有濕氣時(shí)可以用生姜來(lái)緩和，比如一起打成泥，搭配在菜里吃，清一清身體的濕熱。

也可以用蘿卜皮 梨子皮煮水喝，潤(rùn)肺養(yǎng)陰效果更好，而且味道更清淡：

1個(gè)大蘿卜的皮， 1個(gè)大雪梨的皮（外皮用鹽搓洗干凈），冰糖適量，水3碗，小火煮20分鐘即可，喝水吃蘿卜皮！

不喜歡蘿卜的味道，也可以用梨、枇杷葉、羅漢果、玉竹、百合煮水喝，都是可以清熱潤(rùn)肺的。

不喜歡自己煮，可以備些商城的枇杷梨花膏，里面還特別加了菊花、甘草、麥芽糖，熬夜多，干燥上火，壓力大肝火旺，眼睛容易不適的人也可以喝。

(www.Ws46.com)

由唐代經(jīng)典配伍化裁而來(lái)，傳統(tǒng)慢火熬制。溫水沖服代茶飲，或者用來(lái)調(diào)味都可以，口感微微的甜，伴著一股天然梨香。

2、脾胃弱，冬補(bǔ)常喝通氣湯

《本草綱目》說(shuō)它：生吃可以止咳、消脹氣，熟食可以補(bǔ)氣順氣。

脾胃不好，吃多的時(shí)候，脾胃不能正常運(yùn)化食物，容易胃脹氣，肚子里像有個(gè)球頂著，很難受，可以吃熟蘿卜消脹順氣。

冬補(bǔ)怕吃多了難受，也可以多喝些蘿卜白菜根湯，通氣效果特別好，喝完沒(méi)多久會(huì)打嗝放屁，胃氣就通了。

方法：白蘿卜半個(gè)切塊，大白菜根一個(gè)切開(kāi)，放1000毫升水，煮5~10分鐘即可，放點(diǎn)冰糖或鹽調(diào)味，趁熱喝下。

冬天喝不僅能調(diào)和脾胃，消脹氣、積食，還能預(yù)防上火、感冒。

吃多了，食物垃圾堵在胃腸，積食、內(nèi)火，稍微受點(diǎn)涼，就容易感冒發(fā)燒，尤其是孩子。冬天經(jīng)常給家里人煮點(diǎn)蘿卜白菜根湯喝，對(duì)預(yù)防上火、感冒非常有幫助。

很多人體質(zhì)又虛又堵，脾胃不好，冬補(bǔ)時(shí)搭配白蘿卜做菜，比如羊肉丸子白蘿卜湯，牛肉燉白蘿卜，又補(bǔ)又通，就不容易上火了。

若是體質(zhì)測(cè)試氣郁高，容易著急生氣，晚上壓力大失眠，焦慮，上火牙疼，眼睛干澀的人可以吃青蘿卜，清熱舒肝的效果更好。

3、三白湯——趕走風(fēng)寒

冬季外出難免受寒，在外出受寒，或剛剛著涼，初起未發(fā)燒，怕冷或怕風(fēng)吹，有流清鼻涕、鼻塞、咳嗽、打噴嚏等癥時(shí)，可以煮些三白湯。

材料：白蘿卜半個(gè)切塊，大白菜根1個(gè)切開(kāi)，大蔥蔥白兩根。大蔥蔥白切成段，放1000毫升水，煮20分鐘即可。

一定要用大蔥白色的那段，散寒解表、發(fā)汗通陽(yáng)效果更好，煮完湯后趁溫?zé)岷认拢⑽⒊龊梗L(fēng)寒就被趕跑了。

蘿卜雖好，不要亂吃

現(xiàn)在的蘿卜品種很多，今天講的清熱消積，主要是青蘿卜、白蘿卜、紅心蘿卜，不包括胡蘿卜。

蘿卜雖好，但性偏涼，而且下氣利腸。脾胃虛寒容易拉肚子的人，或體質(zhì)虛弱者，有過(guò)先兆*產(chǎn)、子*脫垂等患者忌吃。

對(duì)于不適合吃白蘿卜或不喜歡吃的人，可以用同樣健脾消食的山楂消食除積，清理胃腸的垃圾。

搭配健脾祛濕的山藥、雞內(nèi)金、大棗，補(bǔ)益脾胃的效果也更好一些。用起來(lái)也很簡(jiǎn)單，直接吃，或者煮水喝都可以。

不喜歡自己搭配也可以用商城的雞內(nèi)金山楂球，獨(dú)立包裝，外出也好攜帶，飯后吃兩個(gè)就行，如果吃飯時(shí)不小心吃的太多，可以再多加兩個(gè)。