馬上就要立冬了，冬季陽氣內藏，陰氣盛，這時身體內的脾胃陽氣充實，加上需要抵御寒冷，身體會想吃，能吃。

冬天補好身體，能提高免疫，還能改善怕冷、乏累、氣短等氣血虛的問題，也有助于第二年體內陽氣的升發。

今天給大家推薦一個蔬菜，是冬季食補時的黃金搭配，特別適合現代人，千萬別忘了吃！

明代醫學家李時珍稱它為“蔬中最有利者”，主張每餐必食，尤其是秋冬季。

元代許有壬說它：熟食甘似芋，生薦脆如梨，老病消凝滯，奇功值品題。

它味辛甘，性涼，入肺胃經，具有清熱潤肺，消積化痰，清熱解毒，寬中下氣等功效。

它能下氣寬中，消積導滯，改善胃腸功能，促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動。

中醫講究“動四肢，健脾胃”，“行氣和胃”。冬天冷，大家出門少運動量也小，飲食上又偏油膩偏多，長期如此容易出現脾胃不和的情況。

食物在體內消化吸收后，有些身體不要的東西必須要排出去，否則就會積攢成對身體不好的濕、熱、積滯等問題，所以便秘的時候情緒、皮膚、消化等都會出問題。

進補時多吃它，一能緩解脾胃消化時的負擔，二能更好的清理腸道食物消化后的垃圾，幫身體更順暢的排走垃圾，避免出現積食、濕熱等問題，遠離便秘，也能改善便秘導致的皮膚粗糙、粉刺等問題。

秋冬養陰用它養陰清熱

它清熱潤肺，化痰，可以預防感冒和感冒后干咳、咳痰問題。

“肺開竅于鼻，主皮毛”，秋冬干燥容易燥咳，有黃痰，皮膚干、裂，鼻子嗓子干疼的問題可以常吃它。它的維生素C含量很高，有助于消除體內的自由基，對抗黑黃、黯沉、粗糙、敏感等肌膚亞健康問題，美白肌膚并預防色斑生成。

它含有豐富的膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀和葉酸，可軟化擴張血管，對血壓，血脂和血糖有很好調節。它含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，含有很多酶，可以分解致ai的亞硝酸胺，起到抗ai防ai作用。

這個蔬菜就是——白蘿卜

“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，“秋后蘿卜賽人參”。很多朋友一補就上火，秋冬補半年，身體還是很虛，大多是忽略了疏通脾胃和養陰。

進補時吃些白蘿卜疏通和清潤，身體才不容易堵，積攢出濕、熱，尤其是吃的多，脾胃和皮膚容易不好的人，”魚生火肉生痰，蘿卜白菜保平安。“

三種吃法遠離秋冬常見煩惱

白蘿卜要怎樣吃？

1、潤肺止咳、祛痘美顏——生吃

白蘿卜生吃時略帶辛辣和獨特的味道，有些人不太喜歡，但生吃能更好的發揮它潤肺、清熱的效果。

秋冬或老年人、陰虛體質，容易反復咳嗽、咳黃痰，伴有口干、皮膚干咽喉疼、小便黃、身熱或伴有喘息，舌質紅、苔黃膩等。

或暖氣太熱、吃完火鍋后，鼻子呼出的氣有點熱，放很臭的屁，這時候就適合生吃白蘿卜改善，用白蘿卜和冰糖一起榨汁喝也可以，“祛火通下”很強。記住不要去皮，蘿卜通氣化痰散結主要靠它的辣皮！

白蘿卜排痰，消食化積也很厲害，內火、濕熱比較重，皮膚容易有痘痘，或者看起來比較濁，肚子大，也適合生吃。

白蘿卜偏涼，有濕氣時可以用生姜來緩和，比如一起打成泥，搭配在菜里吃，清一清身體的濕熱。

也可以用蘿卜皮 梨子皮煮水喝，潤肺養陰效果更好，而且味道更清淡：

1個大蘿卜的皮， 1個大雪梨的皮（外皮用鹽搓洗干凈），冰糖適量，水3碗，小火煮20分鐘即可，喝水吃蘿卜皮！

不喜歡蘿卜的味道，也可以用梨、枇杷葉、羅漢果、玉竹、百合煮水喝，都是可以清熱潤肺的。

不喜歡自己煮，可以備些商城的枇杷梨花膏，里面還特別加了菊花、甘草、麥芽糖，熬夜多，干燥上火，壓力大肝火旺，眼睛容易不適的人也可以喝。

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由唐代經典配伍化裁而來，傳統慢火熬制。溫水沖服代茶飲，或者用來調味都可以，口感微微的甜，伴著一股天然梨香。

2、脾胃弱，冬補常喝通氣湯

《本草綱目》說它：生吃可以止咳、消脹氣，熟食可以補氣順氣。

脾胃不好，吃多的時候，脾胃不能正常運化食物，容易胃脹氣，肚子里像有個球頂著，很難受，可以吃熟蘿卜消脹順氣。

冬補怕吃多了難受，也可以多喝些蘿卜白菜根湯，通氣效果特別好，喝完沒多久會打嗝放屁，胃氣就通了。

方法：白蘿卜半個切塊，大白菜根一個切開，放1000毫升水，煮5~10分鐘即可，放點冰糖或鹽調味，趁熱喝下。

冬天喝不僅能調和脾胃，消脹氣、積食，還能預防上火、感冒。

吃多了，食物垃圾堵在胃腸，積食、內火，稍微受點涼，就容易感冒發燒，尤其是孩子。冬天經常給家里人煮點蘿卜白菜根湯喝，對預防上火、感冒非常有幫助。

很多人體質又虛又堵，脾胃不好，冬補時搭配白蘿卜做菜，比如羊肉丸子白蘿卜湯，牛肉燉白蘿卜，又補又通，就不容易上火了。

若是體質測試氣郁高，容易著急生氣，晚上壓力大失眠，焦慮，上火牙疼，眼睛干澀的人可以吃青蘿卜，清熱舒肝的效果更好。

3、三白湯——趕走風寒

冬季外出難免受寒，在外出受寒，或剛剛著涼，初起未發燒，怕冷或怕風吹，有流清鼻涕、鼻塞、咳嗽、打噴嚏等癥時，可以煮些三白湯。

材料：白蘿卜半個切塊，大白菜根1個切開，大蔥蔥白兩根。大蔥蔥白切成段，放1000毫升水，煮20分鐘即可。

一定要用大蔥白色的那段，散寒解表、發汗通陽效果更好，煮完湯后趁溫熱喝下，微微出汗，風寒就被趕跑了。

蘿卜雖好，不要亂吃

現在的蘿卜品種很多，今天講的清熱消積，主要是青蘿卜、白蘿卜、紅心蘿卜，不包括胡蘿卜。

蘿卜雖好，但性偏涼，而且下氣利腸。脾胃虛寒容易拉肚子的人，或體質虛弱者，有過先兆*產、子*脫垂等患者忌吃。

對于不適合吃白蘿卜或不喜歡吃的人，可以用同樣健脾消食的山楂消食除積，清理胃腸的垃圾。

搭配健脾祛濕的山藥、雞內金、大棗，補益脾胃的效果也更好一些。用起來也很簡單，直接吃，或者煮水喝都可以。

不喜歡自己搭配也可以用商城的雞內金山楂球，獨立包裝，外出也好攜帶，飯后吃兩個就行，如果吃飯時不小心吃的太多，可以再多加兩個。