“秋季喝湯，手腳不涼”，建議多喝這湯，補氣補血，溫暖過寒冬
發(fā)布時間：2025-09-23閱讀(4)
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到了秋季的最后一周，距離冬天還要半個月時候，秋冬正值季節(jié)更替的時候，氣溫呈現(xiàn)波動趨勢，溫度直線下降，這個時候陽氣不足，很多人出現(xiàn)貧血，人容易出現(xiàn)手腳冰涼，很難度過寒冬。深秋時節(jié)到來以后，天冷后要多吃溫補的食材，多吃牛肉，羊肉和豬肉，多吃新鮮瓜果蔬菜，平常要補充營養(yǎng)，建議要常喝一些鮮湯，增強抵抗力。秋冬溫補，可以給家里人嘗嘗這款鮮湯——黃芪黨參玉竹瘦肉鴿子湯，鴿子湯比雞湯還滋補，鮮美極了，營養(yǎng)易消化，別不懂吃。許多人肯定沒有喝過這款黃芪黨參玉竹瘦肉鴿子湯，到底要如何來烹飪制作呢？不如跟著小編學一學吧。“秋季喝湯，手腳不涼”，建議多喝這湯，補氣補血，溫暖過寒冬。 
【黃芪黨參玉竹瘦肉鴿子湯的制作過程】
準備食材：選購新鮮精瘦肉半斤（瘦肉是豬肉的部位，沒有肥肉，肉質色澤紅潤，按壓起來有彈性，新鮮的瘦肉適合煲湯），新鮮鴿子一只（鴿子是家禽之一，肉質鮮嫩，是燉湯的不二之選，鴿子湯非常鮮美滋補，比雞湯更溫補），純凈水和冷水少許，黨參10克，當歸和黃芪8克，玉竹10克，麥冬15克左右，若干個紅棗或蜜棗，枸杞子少許，老姜一大塊，少許料酒，食鹽少許，胡椒粉半勺，其他佐料。
正確制作過程：
步驟1：提前挑選好黃芪，黨參，玉竹，鴿子和瘦肉等食材，先把黃芪和黨參洗凈，玉竹要溫水浸泡幾分鐘，控干水分。步驟2：生姜刮掉外皮洗凈，切成一些薄片，麥冬用清水洗干凈，幾個紅棗洗凈去核，剪成小塊，枸杞子也洗干凈，備用。步驟3：瘦肉提前洗凈，去掉一層筋膜，切成若干小塊，鴿子提前宰殺好，去掉鴿子絨毛，取出內臟洗凈，剁成若干小塊，瘦肉和鴿子肉要去腥處理（可以用料酒加清水浸泡，或者冷水下鍋焯水，能夠逼出血腥物質）
步驟4：準備好煲湯的燉鍋，鍋中放入鴿子肉和瘦肉，放入一些姜片，依次放入黨參，黃芪，玉竹，麥冬和純凈水少許，蓋上鍋蓋大火煮至沸騰。步驟5：中途撇去一層浮沫，掌握好煲湯的火候，小火繼續(xù)燉一個小時左右，讓肉質煮至軟爛。
步驟6：加上胡椒粉和食用鹽，用勺子攪動幾下，燜煮一小會兒，嘗一嘗味道，適當添加佐料，丟入枸杞子即可，燜煮一分鐘即可，這款黃芪黨參玉竹瘦肉鴿子湯就可以食用了，非常適合秋冬兩季進補。
黃芪黨參玉竹瘦肉鴿子湯是一款巨好喝的進補湯品，里面包括鴿子，瘦肉和幾種藥材，經(jīng)過小火慢燉，讓食材的營養(yǎng)融入湯品中，鴿子肉比雞湯更溫補，滋補氣血，補肝護腎，強健我們的體魄，好處多多。 (www.ws46.com)
各位網(wǎng)友們，你們有沒有掌握這款黃芪黨參玉竹瘦肉鴿子湯的烹飪技巧嗎？（文中的配圖全部來自網(wǎng)絡）
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