在一個標準大氣壓下，水的熔點是0攝氏度。需要知道的是不同的氣壓下熔點是不一樣的。

熔點指的是晶體物質熔化時的溫度，即該物質的液態和固態可以平衡共存的溫度。各種晶體的熔點不同，同一種晶體的熔點又與所受壓強有關。

晶體物質又分為離子晶體、原子晶體、金屬晶體和分子晶體，晶體物質因化學鍵與分子間作用力而結合。而如果想要使物質由固態變為液態，需要吸收外界能量，破壞化學鍵或分子間作用力才能實現。化學鍵的鍵能越高或分子間作用力越強，物質的熔點越高，反之則越低。

水介紹

水(化學式：)是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒。水是地球上最常見的物質之一。地球表面有71%被水覆蓋。它是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。純水導電性十分微弱，屬于極弱的電解質。日常生活中的水由于溶解了其他電解質而有較多的陰陽離子，才有較為明顯的導電性。

水是地球上最常見的物質之一，地球表面約有71%被水覆蓋。它是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。它在空氣中含量雖少，但卻是空氣的重要組分。

純水導電性十分微弱，屬于極弱的電解質。日常生活中的水由于溶解了其他電解質而有較多的陰陽離子，才有較為明顯的導電性。

水在機體內有許多重要功能 ：

水是細胞原生質的重要組分；

水在體內起溶媒作用，溶解多種電解質；

水在體內起運輸作用，可以傳遞營養物質、代謝廢物和內分泌物質（如激素）等；

水有較高熱導性和比熱，可作為“載熱體”在體內和皮膚表面間傳遞熱量，有助于人體調節體溫。