蘋果和它一起煮，等于“安神湯”，養心安神，補足營養，別不懂吃
發布時間：2025-09-23閱讀(4)
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到了十月份，金秋歲月，秋意更加濃郁，稻熟葉黃，秋高氣爽，氣溫開始降低，感覺非常舒服，白天非常容易困乏，晚上會出現乏力，氣血不足，經常出現失眠的狀況。秋季到來以后，需要儲備各種營養，用來抵御寒冬，強健我們的身體，需要適當“進補”，食補是最佳方法，調理身體，多吃魚肉，牛肉和豬肉。家里每到周末，家里都會囤積大量的水果，比如說柑橘和蘋果，蘋果根本都吃不完，可以搭配豬展肉煲湯，充分發揮食材的營養價值，簡單燉一鍋，湯品特別鮮美，對失眠有益處。今天分享這款蘋果四神湯的做法，此湯做法簡單，營養更容易消化，睡眠質量得到提升。蘋果和它一起煮，等于“安神湯”，養心安神，補足營養，別不懂吃。 
【蘋果四神湯的制作技巧】
食材清單：選購新鮮豬展肉500克左右（豬展肉是豬肉的部位之一，豬展肉是豬肉肉質非常緊實的部位，適合用來紅燒或燉湯，肉質要紅潤有彈性，需要提前焯水去腥），茯苓25克左右（茯苓是一種祛濕的良方，經過泡發后可以煮水或燉湯），干淮山藥15克左右，優質干蓮子一小把，芡實12克左右，一個新鮮蘋果，冷水和溫水少許，老姜半塊，料酒若干，一丟丟食鹽，半根大蔥，胡椒粉少許，其他佐料。
制作技巧：
第一：提前選購好蘋果，豬展肉，茯苓，淮山藥和蓮子等食材，把茯苓用冷水浸泡幾分鐘，芡實用清水沖洗干凈，控干表面水分。
第二：把淮山藥清洗干凈，生姜刮掉表面外皮，洗凈切成片狀，蓮子提前洗凈，用溫水泡發一會兒，泡軟后取出內心即可。第三：蘋果的外皮有一種果蠟，用鹽水反復擦洗，洗凈后中間切開，削掉蘋果的果核，切成大一些的塊狀，放在碗中備用。第四：提前把豬展肉去掉一層筋膜，徹底洗干凈，切成麻將大小的塊，豬展肉用去腥三件套去腥（蔥姜和料酒），記得一定要冷水焯水處理，逼出血腥物質，然后溫水沖洗掉表面浮沫即可。 (www.ws46.com)
第五：準備好煲湯的燉盅和砂鍋，鍋中放入處理好的豬展肉，放入茯苓，芡實，蓮子，淮山藥和蘋果塊，加上一些生姜片，加上純凈水沒過全部食材。
第六：要控制好煲湯的火候，慢慢燉50分鐘，瘦肉燉至軟爛，湯品色澤慢慢變色，調入一些胡椒粉和食鹽，快速用湯勺攪拌即可，出鍋食用。
蘋果四神湯的食用禁忌：蘋果四神湯不宜與某些藥物同食。例如，它可能與某些抗生素、利尿劑等藥物產生相互作用，影響藥效或增加不良反應的風險。因此，在服藥期間，如需食用此湯，務必提前咨詢醫生或藥師的建議。
最后，值得注意的是，蘋果四神湯雖好，但過量食用也會給身體帶來負擔。它富含的營養成分和熱量，若攝入過多而身體無法及時消耗，可能會轉化為脂肪堆積在體內，導致體重增加。因此，在享受這道美味湯品的同時，我們也要控制食量，保持飲食的均衡與適度。蘋果四神湯又叫蘋果瘦肉湯，非常適合長期失眠的人，里面包括蘋果，茯苓，芡實和蓮子，搭配豬展肉來燉湯，豬肉軟爛入味，湯品非常鮮甜，滋補養肺，補足許多營養，遠離失眠的困擾。
各位網友們，你們是否掌握這道蘋果四神湯的烹飪技巧嗎？（文中的圖片全部出自網絡）
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