“泉香而酒洌”的“冽”意思是：是指酒十分清澈,是用山泉釀的酒是十分清澈的好酒。 泉香而酒洌的意思:泉水甜酒水清。

泉香而酒洌出自宋代文學(xué)家歐陽修所創(chuàng)作的《醉翁亭記》。

原文節(jié)選：臨溪而漁，溪深而魚肥。釀泉為酒，泉香而酒洌；山肴野蔌，雜然而前陳者，太守宴也。宴酣之樂，非絲非竹，射者中，弈者勝，觥籌交錯(cuò)，起坐而喧嘩者，眾賓歡也。蒼顏白發(fā)，頹然乎其間者，太守醉也。

譯文：到溪邊來釣魚，溪水深魚兒肥；用泉水來釀酒，泉水甜酒水清，山上野味菜蔬，雜七雜八擺放在面前的，這是太守的酒宴啊。酒宴上的樂趣，沒有管弦樂器（助興），投壺的投中了，下棋的下贏了，酒杯和酒籌雜**錯(cuò)，起來坐下大聲喧嘩，是眾位賓客快樂的樣子。臉色蒼老，頭發(fā)花白，醉醺醺地坐在人群中間，這是太守喝醉了。

賞析：此段描寫太守設(shè)宴，眾賓宴飲之樂。宴席豐盛而充滿野趣，眾賓起坐喧嘩，樂不可支。太守樂中酒酣而醉，此醉是為山水之樂而醉，更為能與吏民同樂而醉。體現(xiàn)太守與下屬關(guān)系融洽，“政通人和”才能有這樣的樂。www.ws46.com

作品介紹

《醉翁亭記》是北宋文學(xué)家歐陽修創(chuàng)作的一篇散文，出自《歐陽文忠公文集》。該文描寫了滁州一帶朝暮四季自然景物不同的幽深秀美，滁州百姓和平寧靜的生活，特別是作者在山林中與民一齊游賞宴飲的樂趣。

創(chuàng)作背景

《醉翁亭記》作于宋仁宗慶歷五年（公元1045年），當(dāng)時(shí)歐陽修正任滁州太守。歐陽修在滁州實(shí)行寬簡政治，發(fā)展生產(chǎn)，使當(dāng)?shù)厝诉^上了一種和平安定的生活，年豐物阜，而且又有一片令人陶醉的山水，這是使歐陽修感到無比快慰的。但是當(dāng)時(shí)整個(gè)的北宋王朝，雖然政治開明、風(fēng)調(diào)雨順，但卻不思進(jìn)取、沉溺于現(xiàn)狀，一些有志改革圖強(qiáng)的人紛紛受到打擊，眼睜睜地看著國家的積弊不能消除，這又不能不使他感到沉重的憂慮和痛苦。在這種時(shí)代背景下，歐陽修的心情非常復(fù)雜，悲傷又有一份歡喜，兩種情緒雜糅，同時(shí)表現(xiàn)在《醉翁亭記》里。

作者介紹

歐陽修，字永叔，號(hào)醉翁、六一居士，北宋政治家、文學(xué)家，且在政治上負(fù)有盛名。謚號(hào)文忠，世稱歐陽文忠公。歐陽修是在宋代文學(xué)史上最早開創(chuàng)一代文風(fēng)的文壇領(lǐng)袖。領(lǐng)導(dǎo)了北宋詩文革新運(yùn)動(dòng)，繼承并發(fā)展了韓愈的古文理論。他的散文創(chuàng)作的高度成就與其正確的古文理論相輔相成，從而開創(chuàng)了一代文風(fēng)。

他一生著述頗豐，《歐陽修全集》（中國書店1986年版。本文所引歐文皆出此集）有文章2651篇，應(yīng)用文2619篇，可見他的文章寫作主要是應(yīng)用文寫作；還撰有《新五代史》74卷，《新唐書》75卷。他不僅應(yīng)用文寫作頗有建樹，而且對應(yīng)用文理論貢獻(xiàn)也很大。