蘿卜燉羊肉是用白蘿卜、羊肉制作的一道家常菜。蘿卜軟爛，清香味淡，具有清痰止咳，溫中益氣之功效。 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

白蘿卜燉羊肉

原料

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熟羊肉、白蘿卜、蔥、姜、香菜。

做法

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1、燉好的羊肉手撕成塊，白蘿卜切條備用；

2、起油鍋，爆香蔥姜，下入蘿卜條用大火翻炒1分鐘；

3、添加羊肉翻炒均勻，添加沒過的熱水大火煮開；

4、轉入砂鍋，燒開后，添加料酒；

5、小火燉至蘿卜軟爛，添加適量鹽、胡椒粉和味精調味，撒上香菜即可。