導(dǎo)讀兒子愛吃面包，做一個給孩子吃吧By麻袋姑娘用料高筋粉310克純牛奶1130克雞蛋2個酵母4克細砂糖57克鹽3克黃油25克純牛奶215克高筋面粉250克做法步....

兒子愛吃面包，做一個給孩子吃吧

By 麻袋姑娘

用料

• 高筋粉 310克
• 純牛奶1 130克
• 雞蛋 2個
• 酵母 4克
• 細砂糖 57克
• 鹽 3克
• 黃油 25克
• 純牛奶2 15克
• 高筋面粉2 50克

做法步驟

1、高筋面粉310g

2、細砂糖57g

3、將細砂糖，鹽，雞蛋兩個倒入面粉中，攪拌均勻

4、加入牛奶

5、面包機和面30分鐘，將和好的面團用保鮮膜裹好，放入冰箱冷藏一晚上

6、這是隔夜冷藏好的面團，非常的有韌性

7、牛奶15g 4g酵母粉攪拌均勻 準(zhǔn)備好軟化好的黃油

8、酵母水倒入面團中，這個時候的面團有點粘連

9、加入高筋面粉2，揉勻

10、加入黃油

11、揉成光滑的面團，發(fā)酵至面團的2倍大小

12、發(fā)酵好的面團不要用力過分揉捏，輕輕按壓排氣，切成等份的劑子

13、搟成舌裝，放入喜歡的干果

14、放入準(zhǔn)備好的吐司模具中，繼續(xù)發(fā)酵至面團2倍大小

15、烤箱180度，上下火30-35分鐘 烤好的吐司脫模，放涼

16、切成面包片，吃不完的可以裝入保鮮袋放到冰箱里冷藏，隨吃隨取

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