導讀今天跟大家分享的是一道蘿卜早餐餅的做法，不同于以往的早餐餅做法，這個做法更加簡單，更加美味。蘿卜這樣做之后營養流失得特別少，保留了蘿卜豐富的營養，而且還非常....

今天跟大家分享的是一道蘿卜早餐餅的做法，不同于以往的早餐餅做法，這個做法更加簡單，更加美味。蘿卜這樣做之后營養流失得特別少，保留了蘿卜豐富的營養，而且還非常美味。如果做上這樣一盤早餐餅，即使再沒有食欲，也能吃很多，因為它實在是太好吃了。那么接下來咱們就一塊去看一下這道蘿卜早餐餅的制作教程吧！

【蘿卜早餐餅】

【制作食材】青蘿卜，食用鹽，胡椒粉，蔥花，蝦皮，雞蛋，食用油，面粉

【制作步驟】

1、今天要跟大家分享的是一道蘿卜早餐餅制作方法，不僅做法很簡單，而且營養很豐富。那么接下來咱們一塊把做蘿卜早餐餅需要用到的材料準備一下，準備一根青蘿卜，青蘿卜不要太大，稍微小一點，然后再準備一個雞蛋，一把蝦皮，一根小蔥。接著準備適量的食用鹽，食用油和面粉就可以了。將它們全部準備好了之后，咱們就可以開始今天這道蘿卜早餐餅的制作了。

2、先將咱們準備好的青蘿卜放入水中浸泡一下，把表面的臟東西泡得松軟一點，這樣就很容易清洗了。青蘿卜浸泡好了之后，咱們就給它多清洗兩遍，清洗完了就把青蘿卜拿出來控一下水分，然后切掉頭，切掉尾，再把外皮全部削掉，削完之后咱們再進行下一步。

3、用一個擦絲器把青蘿卜擦成絲，擦好的絲直接放到一個碗中。擦絲器要選擇比較細的，不要選擇太粗的。然后再向青蘿卜絲中加入兩勺食用鹽，并將它們攪拌均勻，然后再放到一旁腌制十分鐘。

4、腌蘿卜的期間，咱們把準備好的小蔥切一下，切成蔥花。需要切的食材就這一種，切好之后咱們就靜靜等待蘿卜絲腌好。等到蘿卜絲腌制得差不多了之后，咱們把蘿卜絲抓在手中，然后用力擠干水分，一定要將蘿卜絲中的水分全部擠出來，然后將擠干水分的蘿卜絲放到一個干凈的大碗中。

5、向大碗中加入切好的蔥花，再加入適量的胡椒粉，準備好的蝦皮，再打一個雞蛋進去。先用筷子將它們一塊充分攪拌均勻，然后再倒上一點食用油。加上食用油之后咱們繼續給它攪拌，稍微攪拌一下就放上面粉，將面粉和餡料完全攪拌混合在一起，餡料上面均勻地裹上一層面糊就可以了。

6、鍋里刷上一點油，然后加熱，咱們把做好的蘿卜餡放進去，少一點，不要一次全放進去。放進去之后，咱們用鏟子給它壓成薄餅狀，然后稍微整理下形狀，整理得圓一點，這樣比較好看。然后用小火慢慢煎，為了防止糊底，咱們要晃動一下鍋子，讓餅子移動一下。

7、底面煎到金黃之后，咱們翻下面，就這樣來回翻面將兩面都煎到金黃酥脆就可以出鍋裝盤了，一道非常美味的青蘿卜早餐餅就這樣完成了。

【小貼士】

1、胡蘿卜絲盡量細一點。

2、煎餅的時候要用小火慢煎。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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