導(dǎo)讀我做的是發(fā)面款的烤包子，因?yàn)楸容^喜歡喧軟的口感，不想發(fā)面的小伙伴也可以不發(fā)面。后面會分享不需發(fā)面的需要的材料。我兒子特別喜歡包子，經(jīng)常是變著想法給他做。平時....

我做的是發(fā)面款的烤包子，因?yàn)楸容^喜歡喧軟的口感，不想發(fā)面的小伙伴也可以不發(fā)面。后面會分享不需發(fā)面的需要的材料。

我兒子特別喜歡包子，經(jīng)常是變著想法給他做。平時他早上不愛吃菜，就愛吃包子。平時都是蒸包子，今天就做一些不一樣的，咱們來烤包子吃，看看味道怎么樣。

今天這個烤包子，用到的材料也不多，非常好做，容易操作的哈

配方是做了12個的量

用料：

不發(fā)面皮:

面粉 300克

油 20克

雞蛋 45克

水 120克

鹽 2克

發(fā)面皮：

面粉300克

酵母粉 3克

餡：

雞胸肉 1塊-2塊

洋蔥 80克左右

青椒 2個

料酒 耗油 生抽 各一勺

奧爾良粉 20克

蛋清 1個

玉米淀粉 5克

芝麻 蛋液 適量

步驟：

1.雞胸肉洗凈去筋膜，切成指甲蓋大小的塊

2.加入一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，半個蛋清，玉米淀粉和奧爾良腌制料

3.洋蔥和青椒同樣切丁放進(jìn)去混合均勻，蓋上保鮮膜腌制兩個小時以上或者隔夜

4.這是我發(fā)好的面，已經(jīng)排過氣了，再醒面15分鐘。

5.醒好的面揉一下，切成大小均勻的小劑子。分成12等分

6.取一塊地面團(tuán)搟成中間厚，四邊薄的圓形或者長方形，中間放入適量的餡料

7.兩邊對折

8.在上下對折捏緊收口（一定要薄一些，這樣不容易底部過厚）

9.依次做好表面刷上少許的蛋黃液。撒適量的芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱。180度烤35分鐘，根據(jù)自己家烤箱的脾氣調(diào)節(jié)。

10.香香的烤包子就做好了，看著是不是很有食欲哦

11.喜歡吃辣的朋友腌制的時候可以放點(diǎn)辣椒粉。只要底部薄一些就不是存在厚底問題，奧爾良雞肉餡的特別好吃，我和兒子都很喜歡這個口味兒，朋友們也可以換成其他的包子餡，比如孜然羊肉餡的也很好吃哦

我們開動啦，12個包子，我們?nèi)乙活D就沒有啦，哈哈

好了 ，朋友們，今天的分享就到這里了，朋友們有時間可以做一下哦

喜歡我就關(guān)注我吧。