導(dǎo)讀莜面魚(yú)魚(yú)很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，其實(shí)這是內(nèi)蒙和山西、張家口的特產(chǎn)莜面做成的。莜面很有嚼勁，沾著自己配的調(diào)料吃很棒！內(nèi)蒙大多是用來(lái)配羊肉吃。Byyn高小瘋用料莜面....

莜面魚(yú)魚(yú)很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，其實(shí)這是內(nèi)蒙和山西、張家口的特產(chǎn)莜面做成的。莜面很有嚼勁，沾著自己配的調(diào)料吃很棒！內(nèi)蒙大多是用來(lái)配羊肉吃。

By yn高小瘋

用料

• 莜面 500g
• 開(kāi)水 適量
• 調(diào)料：
• 香菜 一根
• 小棵 一根
• 小米椒 兩個(gè)
• 大蒜 一頭
• 醬油 適量
• 醋 適量
• 辣椒油 適量
• 香油 適量

做法步驟

1、莜面倒入開(kāi)水和成棉絮狀。

2、和成光滑的面團(tuán)

3、取一小塊莜面，用兩個(gè)手掌心搓成長(zhǎng)條。

4、全部搓好

5、裝入蒸籠里面。

6、開(kāi)水上鍋，大火蒸10分鐘即可。

7、調(diào)汁：碗中加入醬油、醋、香油，加入切碎的小米椒和小蔥、香菜。

8、在加入搗爛的蒜泥拌勻即可。

9、沾著調(diào)料吃，好香！

10、這是做的莜面窩窩