導讀清茗酬知己，煮茶會佳人。你可曾試過或是想過在閑暇之時添爐加茶，煮一壺茶湯，不論是為了酬知己，亦或是為了會佳人？今天來教大家煮一壺簡單而美味的雪梨白茶。白茶有....

清茗酬知己，煮茶會佳人。你可曾試過或是想過在閑暇之時添爐加茶，煮一壺茶湯，不論是為了酬知己，亦或是為了會佳人？今天來教大家煮一壺簡單而美味的雪梨白茶。

白茶有湯色清淡、味鮮醇、飽含毫香的特點，尤其是葉片上的白色銀毫清晰可見，素有“綠妝素裹”之美感。白茶以芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻為佳。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。白茶本身性清涼，具有退熱降火之功效，與雪梨同煮可潤肺止咳，護肝養心。

白茶之佳品，纖毫畢現

材料準備：雪梨1個、老白茶5g、冰糖適量、枸杞適量

做法：

第一步：雪梨洗凈，去皮去芯切成小塊備用

第二步：往壺中倒入清水煮開。（好水出好茶，這里建議使用礦泉水）

第三步：在水煮開后放入白茶、雪梨，可根據個人需要放入適量冰糖與枸杞。

第四步：文火煮5分鐘即可。

將雪梨塊放入茶湯

白色的梨塊在橙黃透亮的茶湯中上下翻轉，浮沉不定，空氣中似乎都洋溢著清甜的味道，讓人不由對這一壺芬芳產生期待。也就是在這個時候，我們可以暫時拋開一切煩擾，只需要靜靜等待，讓這份期待與茶葉、雪梨一同在壺中醞釀升華。

引茶入杯，茶香四溢

茶煮畢，持壺而起，將已化成琥珀色的茶湯倒入杯中，輕酢一口，細細品味可以感受到雪梨的果香與白茶的醇爽互相交織，化作一縷綿柔的馥郁自舌尖淌入腹中，而白茶的回甘又仿佛在此刻從喉間升起，讓你滿齒生津，前面所有的準備與等待似乎都在這一瞬間得到了回應。

煮茶煮的是茶，更是心境

人世浮沉，匆匆而往，不如稍息一小會兒，尋一僻靜角落，煮茶品茗。希望在這一刻，我們可以不用考慮其他人，不用考慮其他事，只尋求這樣一份恬淡與自得留給自己。