導讀大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關(guān)注我！這樣就能輕松找到我！今天要給大家分享的是清新爽口的素炒扁豆....

大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關(guān)注我！這樣就能輕松找到我！

今天要給大家分享的是清新爽口的素炒扁豆絲，最適合在夏日食用。

自從立夏以來，氣溫不斷升高，已經(jīng)漸漸有了炎炎夏日的感覺。每到夏日時節(jié)，我的胃口就不太好，不喜歡吃油膩的食物，還特別想吃些涼的食物。尤其是最近這幾天，天氣突然跳躍性的升高，使得我更加不怎么想吃東西。

不吃東西當然不可以，身體如果得不到能量的補充，時間長了，必然會對身體造成損傷。所以每到這個時候，我都會給自己做上一些清爽可口的菜，而所用的食材也是以一些綠色蔬菜為主。

這些食物既清爽又不油膩，特別容易入口。而且因為是素油所做，即使放涼了也不影響味道，也就能自己把握進食時間，以此達到調(diào)節(jié)胃口的效果。

今天要用到的食材是扁豆角。扁豆中含有很多的蛋白質(zhì)，脂肪和糖類，而且維生素含量也豐富。除此之外，扁豆健胃益脾，對于改善胃口也有很大的作用。

要想扁豆不油膩，最好的做法當然是清炒，加上一些調(diào)料調(diào)味，簡單又美味。下面就把這道簡單的清炒扁豆絲分享給大家，如果喜歡可以收藏起來，并且關(guān)注我哦！

【清炒扁豆絲】

所需材料：扁豆、大蔥、大蒜、蠔油、食鹽、雞精

制作方法如下：

1.先準備適量的寬扁豆，先將扁豆的老筋撕掉，然后用清水洗干凈。

2.將扁豆切成細絲備用，然后燒上一鍋水，等水燒開之后，往鍋中加入一些食鹽和食用油。再把切好的扁豆絲兒放進鍋中，煮3分鐘左右。

3.將煮好的扁豆絲控干水撈出，然后再切上一些大蔥末和大蒜末備用。

4.準備一口炒鍋，在鍋中倒入適量的食用油，等油溫升高之后，倒入大蒜和大蔥煸炒出香味，然后再將煮好的扁豆絲也倒入鍋中。

5.往鍋中加入一些蠔油，翻炒均勻。

6.再加入適量的食鹽和雞精調(diào)味。

7.最后將炒好的扁豆絲兒，盛出裝盤即可。

今天的分享就到這里，您還喜歡嗎？喜歡就點個贊。請關(guān)注我！我會給大家?guī)砀嗟拿朗撤窒?，不知道吃什么的時候可以看看我的文章，也許就會有靈感。分享美食是一種美德，如果您有什么好的食譜，也歡迎大家能夠給我留言，我們一起共同探討，一起開啟美食之旅。謝謝大家！