導讀助力三農，聚焦江蘇特產，走進彭城——徐州，你期待嗎？江蘇徐州，是國務院批復確定的國家歷史名城。徐州談古，這里還出土過諸多漢兵馬俑；論今，這里是“五省通衢”之....

助力三農，聚焦江蘇特產，走進彭城——徐州，你期待嗎？

江蘇徐州，是國務院批復確定的國家歷史名城。

徐州

談古，這里還出土過諸多漢兵馬俑；論今，這里是“五省通衢”之地！歷史和人文的交融，讓徐州誕生了無數美食。

而下面這6種，是徐州吃貨們最為推崇的特產美食。

鴛鴦雞

蘇菜系的重頭戲——鴛鴦雞。一只盤中，兩種口味。形如鴛鴦，寓意深長，糾葛在一起，匠心獨具。

鴛鴦雞

兩只“鴛鴦”葷素有別，內含乾坤，薏米、豬肉的不同組合，造就了鴛鴦雞獨特的視覺、味覺體驗。

徐州地鍋雞

莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。小泥爐上架口鐵鍋，鍋里煮上些家常葷菜，爐邊再溫上一壺臘酒。

徐州地鍋雞

徐州地鍋雞，往往是面餅做主食，一鍋子肉菜，就著一壺酒，沒一會功夫，就下肚了。吃飽喝足，再寒冷的夜晚，也不算事了。

徐州烙饃

烙饃，可不是簡單的一張餅子或者煎餅。徐州的烙饃，天下獨一份，不包點配菜，烙饃就不算完整。

徐州烙饃

辣椒炒雞蛋能卷，油條馓子也能卷，就連烙饃本身，都能卷。這里面的神奇之處，須得親自體驗。

四孔鯉魚

世界之大，無奇不有。徐州的四孔鯉魚，可能許多人都未曾見過。四個鼻孔，是其得天獨厚的“資本”。

四孔鯉魚

紅燒皮滑肉細，鮮香味美。糖醋外酥里嫩，酸甜味濃。在外漂泊的你，可曾聽說過徐州四孔鯉魚之奇。

霸王別姬

這道菜，原名“龍鳳燴”。先前的龜、雉被鱉、雞替代，名字也發生了變化。

霸王別姬

此菜雖鮮美無比，雞、鱉營養豐富，滋味絕佳，但不宜多食，你可別貪吃喲。

蜜三刀

在徐州走親訪友，常見桌上擺放著金黃油亮，綴著些白玉芝麻的圓潤果子，它便是蜜三刀。

蜜三刀

蜜三刀外酥里韌，入口甜而不膩，油酥可口。不過，吃多了，還是會覺得太過甜蜜，勿要貪嘴。

徐州是中國烹飪文化發源地，彭祖是中國烹飪界公認的始祖。徐州菜秉承了大彭風味，制作考究。

另外，當地的每一道菜都有一個動人的傳說。各位吃貨朋友，不妨在品嘗美食之余，聽一下它們的故事。

徐州

敢問：徐州憑什么是二線城市？