導讀，下面我們就來聊聊關于紅燒鱈魚塊怎么做最好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!紅燒鱈魚塊怎么做最好吃我用的冷凍魚塊兒，首先徹底解凍。如果有新鮮的那就更棒了！用....

，下面我們就來聊聊關于紅燒鱈魚塊怎么做最好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅燒鱈魚塊怎么做最好吃

我用的冷凍魚塊兒，首先徹底解凍。如果有新鮮的那就更棒了！用適量鹽、老抽、料酒，裹淀粉腌制，時間20～30分鐘足夠，因為鱈魚很容易入味！腌制用的湯不要浪費，放小碗兒備用！鍋中放油，油溫不宜過高，放入腌制好的魚塊兒，兩面煎！煎至兩面金黃，出鍋放盤中備用！蔥切段，蒜切片，姜塊拍扁易出味兒，備好大料起鍋放油，蔥姜蒜大料爆出香味兒，放入盤中過油的鱈魚塊，倒入腌制魚塊的湯，加少許水！香菜切段倒入少許香醋、白糖調味兒，放入香菜段準備出鍋！（時間l不易太久不超過十分鐘為宜，不然魚塊容易碎）出鍋裝盤！中國菜,咸,家常菜,紅燒,咸鮮,