導讀By甜醬的小廚房用料娃娃菜1顆粉絲1把蒜瓣4個生抽1勺蠔油1勺白糖半勺做法步驟1、娃娃菜洗凈，切成四份，鍋中燒水，水開放入娃娃菜，焯水3分鐘撈出控水2、加入....

By 甜醬的小廚房

用料

• 娃娃菜 1顆
• 粉絲 1把
• 蒜瓣 4個
• 生抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 白糖 半勺

做法步驟

1、娃娃菜洗凈，切成四份，鍋中燒水，水開放入娃娃菜，焯水3分鐘撈出控水

2、加入粉絲，燙2～3分鐘，撈出泡在冷水中，這樣不會粘成坨

3、蒜切成末

4、鍋中熱油，加入蒜末炒香，轉小火，加入生抽、蠔油、白糖炒香，加1勺清水，水開冒泡兒關火

5、白菜鋪在盤中打底，鋪上粉絲，澆上蒜蓉醬上鍋蒸5分鐘

6、撒上蔥花和小米蕉，香辣開胃

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃：過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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