導讀哈爾濱從不缺少美食，說起來正宗又可口的美食只能數哈爾濱老字號了，因為口味兒正，收獲了好幾代人的心這些老味道里包含了太多的舊時回憶，細數哈爾濱這些老字號飯店，....

哈爾濱從不缺少美食，說起來正宗又可口的美食只能數哈爾濱老字號了，因為口味兒正，收獲了好幾代人的心這些老味道里包含了太多的舊時回憶，細數哈爾濱這些老字號飯店，喜愛老味道的你不容錯過呦，我來為大家科普一下關于哈爾濱好吃不胖的美食?以下內容希望對你有幫助!

哈爾濱好吃不胖的美食

哈爾濱從不缺少美食，說起來正宗又可口的美食只能數哈爾濱老字號了，因為口味兒正，收獲了好幾代人的心。這些老味道里包含了太多的舊時回憶，細數哈爾濱這些老字號飯店，喜愛老味道的你不容錯過呦！

吳記醬骨燉菜館地地道道的東北菜，量大，味道也不錯。骨棒吃著特帶勁，肉質鮮美，有嚼頭，骨髓當然也不能放過；土豆泥酥酥的，和濃郁的肉湯融為一體，讓人意猶未盡。鍋包肉酸酸甜甜得蠻好吃，但是量太大，飯量小的三個人都吃不完。奶油面包牌札的外脆內軟，沾著煉奶吃很香。酸菜拆骨肉很棒，酸菜很適口，肉很燉得很爛，湯很好喝。小新覺得這家店的各種骨頭都非常好吃。

老鼎豐百年老字號，主營各種糕點，色香味俱全，得乾隆皇帝賜名，在各地都設有分店，堅持精工細作，不斷研究新品種，其味道是老一輩人的最愛。“老鼎豐”品牌是黑龍江省著名商標，始創于浙江紹興，至今已有二百多年歷史，連續兩次被國家認定為“中華老字號”。老鼎豐主營月餅、糕點、面包、西點、粽子等。目前，糕點已發展形成上千品種，五十余個系列品牌，形成了配方獨到、工藝獨特，色、香、味、形俱佳，自成一派的“哈式”體系，具有很強的地域代表性。

老廚家是東北鍋包肉的發源地，蘸上糖醋汁，味道一絕，先后創制中西合璧飲食體系，哈爾濱開埠之初，“老廚家”字號創始人鄭興文來哈任濱江關道主廚，為了適應官員外交宴客的需要，道臺府的官膳一直華洋大菜共置一席，既合適老外們的西餐口味，又加入了中國菜的特色元素，形成了以“中西合璧、南北交融”為基本特點的飲食體系。他們創制出的鍋包肉、熏鹵鴨、啤酒魚、馬上封侯、加官受祿、天龍賜福等名菜，可以說是哈爾濱飲食文化重要的一個內容。

老仁義回族清真老字號，他家的傳世品牌牛肉蒸餃最有名了，蒸餃以開水燙面做皮，勁道十足，精選小乳牛肉做餡，和餡時放入牛肉高湯，餡料湯鮮味美、唇齒留香。在只有230平米的小店里，每天都要制作300多屜（50多公斤），供不應求。其牛肉蒸餃、牛肚小炒最為著名，肉質滑嫩，回味無窮，物美價廉，深受大眾喜愛，供不應求。傳統炒牛肚是老仁義開店時唯一的一道菜肴，現在仍沿襲百年前的傳統烹飪方法。

三八飯店（太古總店） 在哈爾濱有很多家，但是一家一個味道！其實總店是太古街這家，老字號，菜碼大，推薦大拌菜，鍋包肉和壓鍋豆腐，山東拌菜好大一盤才13塊錢。味道也不錯的，裝修得也比較干凈，服務員很勤快。飯口人都很多，很吵，中老年人居多。記住，哈爾濱三八飯店僅此一家哦，沒有加盟或分店這一說，不要走錯路哦！

塔道斯西餐廳創于1901年，是最早的俄式西餐廳，傳承百年歷史，建筑風格獨特，是情侶約會、朋友聚餐的好去處。

宴賓樓建于1932年，以經營宴席和套菜為主，美食眾多，在這里吃的不止是味道，更是一種情懷，于2015年被評為“龍江老字號”。特色美食： 熏肉、櫻桃肉、家常涼菜、醬鴨舌、老廚白菜、清炒里脊絲、澆汁鱸魚、漕溜肉絲、新派酸菜魚、風味脆皮蝦等。

香慶飯店建于1955年，是大型的老字號清真回族飯店，里面美食眾多，性價比高，被評為“龍江老字號”。飯店以特色烤全羊、烤羊排、火鍋、燒麥著稱，香慶主食，饅頭、麻花、燒餅曾一度成為70年代香坊區百姓的必備食品。

張包鋪始建于清光緒二十八年（1902年），至今已有一百多年的歷史，是哈爾濱老道外最有名的小吃鋪之一。相傳在清朝末年一位張姓的年輕人來到哈爾濱帶來了一手嫻熟的包子技藝，并在哈爾濱道外區開了這家包子鋪，包子做工細膩，皮薄餡大，遠近聞名，成為了當地的著名小吃。這張包鋪的特色當然就是包子了，最有名的應該就是排骨包子了，吃排骨包子的時候伙伴們可要小心輕輕地嚼，因為真的會吃到骨頭哦。

范記永餃子創始于民國元年（1912年），是哈埠有史料記載最早的三鮮餃子的百年老字號。餃子種類很多，而且味道鮮美，生意紅火。素三鮮水餃，皮挺有嚼勁，用料很足，個大鮮美。

華梅西餐廳建于1925年，是一家老字號西餐廳，餐廳著名俄式大菜有火鍋里脊、奶油雞脯、烤奶汁鱖魚、炸板蝦、鐵扒雞、紅菜湯以及罐燜系列等，色味香型俱佳。原名為馬爾斯西餐茶食店。它與上海雅克紅房子西餐廳、北京馬克西姆餐廳和天津起士林大飯店并稱為中國四大西餐廳。餐廳主要以俄式西餐為經營重點，兼營法式菜系。

哈爾濱的正陽樓可真的算是很有名了的，它已經有上百年的歷史了，是當年宋煥臣、王孝庭于1910年所創建的，被很多人譽為“與哈爾濱同齡”的哈爾濱市百年老字號，是首批“中華老字號”。正陽樓以生產中式肉制品為主，中歐式結合的專業肉制品生產企業，產品有風干香腸、松仁小肚、紅腸、兒童腸、松江腸等，在國內外享有很高的盛譽。

哈爾濱北來順是哈爾濱解放后第一家最大的回民飯店，前身是哈爾濱“十樓一號”中專營北京料理的永安號，五十年代末正式成立，還從東來順請人來教授廚藝。

六合順是哈爾濱的老字號之一，也是哈爾濱回民菜著名品牌之一，最有名的就是他家的火燒。一份9個，有牛羊肉餡的還有三鮮肉餡的。

白家館這是一家能多年屹立不倒的回民餐館，還有火鍋和燒烤，品種齊全，菜碼大小適宜，價格適度，味道很適合東北人的口感，每次去都人滿為患。菜品也不錯，特別是烤羊腿，爆肚，口白，都是經典菜。