導(dǎo)讀西雙版納傣族自治州，位于中華人民共和國云南省最南端，是云南省下轄的一個(gè)少數(shù)民族自治州。地處北緯約21°10’，東經(jīng)99°55’至101°50’之間，屬北回歸....

西雙版納傣族自治州，位于中華人民共和國云南省最南端，是云南省下轄的一個(gè)少數(shù)民族自治州。地處北緯約21°10’，東經(jīng)99°55’至101°50’之間，屬北回歸線以南的熱帶濕潤區(qū)。東西面與江城縣、普洱市相連；西北面與瀾滄縣為鄰；東南部、南部和西南部分別與老撾、緬甸山水相連，鄰近泰國和越南，與泰國的直線距離僅200余公里。東距太平洋的北部灣400多公里，西距印度洋的孟加拉灣600余公里。邊界線長達(dá)966.3公里，約等于云南省邊境線總長的1/4。

“西雙”是傣語“12”的意思，“版納”是指比縣小一些的行政區(qū)域，“西雙版納”意為“十二個(gè)行政區(qū)”。西雙版納，古代傣語為“勐巴拉娜西”，意思是“理想而神奇的樂土”，這里以神奇的熱帶雨林自然景觀和少數(shù)民族風(fēng)情而聞名于世，是中國的熱點(diǎn)旅游城市之一。每年的潑水節(jié)于4月13-15日舉行，被譽(yù)為“東方狂歡節(jié)”。

西雙版納有中國唯一的熱帶雨林自然保護(hù)區(qū)，氣候溫暖濕潤，樹木蔥蘢，蔓藤盤根錯(cuò)節(jié)，不少珍禽異獸，如亞洲象，犀鳥，孔雀，黑冠長臂猿都生活在這片熱帶叢林里。而西雙版納特有和稀有的植物中有望天樹、紅光樹、云南肉豆蔻、四藪木、黃果木、胡桐、美登木、三尖杉等等。

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獨(dú)特的民族風(fēng)情與地理環(huán)境造就了西雙版納擁有獨(dú)特的小吃，來過西雙版納的人都為這里的小吃所誘惑，都為這里的小吃所迷戀！因?yàn)榈靥幠蟻啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，所以這里擁有很多水果、特色菜，可口的比比皆是。

涼拌篇

傣族的涼拌李子，李子中的一種，個(gè)小，味酸，敲裂后放上鹽，味精，辣椒等腌制，是非常招人口水的小吃！

涼粉是西雙版納人最愛吃的一道小食，各地加入的調(diào)料會(huì)有些不同，但都很好吃。

上學(xué)的時(shí)候?qū)W校沿路的小店家家都會(huì)賣，我們從來不吃袋裝零食，基本上就是這些涼粉啊、米線啊或者各種涼拌水果承包著我們的夏天。

橄欖，不是每一種橄欖都用來榨油，這酸的橄欖吃完的時(shí)候如果喝上一口涼水，你一定會(huì)覺得你喝的是糖水，因?yàn)檫@種橄欖吃完后喝水，會(huì)讓水變得甘甜！

在西雙版納，羊奶果是三四月大家最喜歡的水果之一，如拈一粒送入口中，輕輕一咬，酸甜的果汁便噴涌而出，但酸味過重，令人牙酥。一般吃法除生吃外，放上鹽、辣椒拌勻后食用。

在西雙版納，可以說大部分水果都可以涼拌。

拌芒果

檸檬干巴，雖然這是菜，但弄上一小份，放大嘴里慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品味，那感覺相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)哦！

特色篇

除了這些小吃，最具特色的還有早餐，西雙版納人的早餐是非常豐富的，除了云南各地都愛吃的米線、米干類，還有傣家糯米飯。

熱氣騰騰的糯米飯，加上傣家特制番茄喃咪、舂茄子、香茅草包肉、豆豉、螃蟹喃咪、青苔等，一個(gè)簡單的糯米飯配菜可達(dá)十幾種供您選擇，可見西雙版納人民對吃的熱愛。

緬甸雞蛋巴拉達(dá)，雖然說是緬甸的，但在西雙版納的很多地方都會(huì)有賣，由雞蛋、面粉、煉乳做成。可以說是西雙版納人最喜歡的小吃之一。

菠蘿飯是傣家糯米飯的其中一種，把菠蘿蓋切下來以后掏空菠蘿心，放入糯米，蓋上菠蘿蓋，再用蒸籠把整個(gè)菠蘿放進(jìn)去蒸熟，時(shí)間越久，菠蘿的香味就越是濃郁。

手抓飯真的是吃一次滿足一次，就算不吃看著也會(huì)很滿足！各種各樣的菜拼成滿滿一桌，戴上手套想吃什么直接動(dòng)手拿就好。

它在以前是用來招待部落首領(lǐng)的，只有宴會(huì)的時(shí)候才有，差不多就是云南的滿漢全席，你能想到的云南菜都能在一張桌上見到。

每逢潑水佳節(jié)，傣族家家戶戶都要做潑水粑粑。

舂雞腳，雞腳放進(jìn)石臼里舂碎，然后涼拌，所有調(diào)料馬上融入雞爪的筋絡(luò)里，吃過你就知道，泡椒鳳爪什么的都弱爆了。

牛撒撇，常見的牛撒撇有兩種，分為檸檬撒和苦撒。檸檬撒的味道要更能接受一些，大多數(shù)人對苦撒只敢遠(yuǎn)觀不敢接近。顧名思義，苦撒是十分苦的。

最常見到的就是有一盤米線，一盤牛肉，一碗拌好的汁水，只需要夾起一些米線和幾塊牛肉一起放到汁水里裹一裹就可以啦。

飲品篇

說了小吃，不得不說飲品了，泡魯達(dá)應(yīng)該是其中最受歡迎的飲品之一，泡魯達(dá)是由牛奶煉乳，烤面包，椰絲，大珍珠，小珍珠，涼蝦，紫糯米，冰粉，冰塊等制成的甜味冷飲。在西雙版納的冷飲店，路邊的小攤都有賣！

炎熱的夏天，江邊小坐，來杯西番蓮汁，原來夏天也可以那么清涼。

在西雙版納，幾乎所有果汁都是新鮮水果現(xiàn)榨，最大程度保證了水果的新鮮與口感。

燒烤篇

對我來說世界上只有兩種燒烤，一種是西雙版納燒烤，另一種叫其它。

版納的燒烤相較其它地區(qū)可以說很奔放很直接了，用竹簽一串，放在裁剪得整整齊齊的芭蕉葉上。

用天然調(diào)料腌制出來的串串一放進(jìn)嘴里就知道跟外面的不一樣，實(shí)打?qū)嵉南悖倥渖弦黄科【疲灰珴M足。

另外西雙版納燒烤中的扛把子包燒也是必吃項(xiàng)目，用芭蕉葉把各種食材和調(diào)料包裹在一起，用炭火慢慢烘烤，等食材熟透后打開芭蕉葉，香氣瞬間沖入鼻腔，有多好吃我就不描述了，自己去體驗(yàn)一把吧。

除了以上小編分享的美食外，還有很多，歡迎補(bǔ)充啊~