導讀By浪子孤狼用料生蠔500g青椒2個紅椒3個蒜6瓣姜1塊小香蔥2根鹽適量油適量做法步驟1、(1)生蠔去殼后加鹽水，泡十五分鐘，用溫水抓洗干凈。2、(2)姜蒜....

By 浪子孤狼

用料

• 生蠔 500g
• 青椒 2個
• 紅椒 3個
• 蒜 6瓣
• 姜 1塊
• 小香蔥 2根
• 鹽 適量
• 油 適量

做法步驟

1、(1)生蠔去殼后加鹽水，泡十五分鐘，用溫水抓洗干凈。

2、(2)姜蒜切片，蔥切段待用。

3、(3)起鍋燒油，爆香姜蒜和辣椒段。

4、(4)加入生蠔翻炒入味。

5、(5)加少許水，燜2分鐘。

6、(6)開大火收汁，放入蔥段，調入鹽翻炒均勻即可出鍋啦~

7、(7)成品

生蠔的飲食禁忌

如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。

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