導(dǎo)讀比肉還好吃的平菇炒雞蛋，每次做都是速速光盤～超級好吃，分享給大家By廚神丸子用料平菇400g雞蛋2~3個蠔油1勺黑胡椒粉1克生抽1勺做法步驟1、平菇洗凈備用....

比肉還好吃的平菇炒雞蛋，每次做都是速速光盤～超級好吃，分享給大家

By 廚神丸子

用料

• 平菇 400g
• 雞蛋 2~3個
• 蠔油 1勺
• 黑胡椒粉 1克
• 生抽 1勺

做法步驟

1、平菇洗凈備用

2、用手把平菇撕成段

3、打幾個雞蛋，里面可以加少許鹽

4、鍋中放少許油，先炸雞蛋

5、把雞蛋炒散，撈出備用

6、鍋里再放一點油，把平菇放進去，不斷翻炒

7、加蠔油生抽黑胡椒粉調(diào)味，慢慢的平菇會炒出水

8、等平菇水分都蒸發(fā)了，加入剛才炒好的雞蛋

9、翻炒均勻即可

10、超級無敵好吃的平菇炒雞蛋就做好啦～真的比炒肉還好吃

小貼士

如果你的平菇出水后水分蒸發(fā)的很慢，可以直接來點水淀粉

平菇的營養(yǎng)功效

1.增強免疫力

含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。

2.調(diào)理疾病

可作為體弱病人的營養(yǎng)品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對婦女更年期的綜合征可起調(diào)理作用。

3.舒筋活血

有追風散寒、舒筋活絡(luò)的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經(jīng)絡(luò)不適等癥。

4.延年益壽

平菇優(yōu)于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現(xiàn)今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。

5.促進大腦發(fā)育

促進智力發(fā)育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。

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