導讀ByZz張麗娜用料蛤蜊一斤香菜2根豆瓣醬一勺姜4片蒜4瓣蠔油一勺干辣椒4個雞精一點做法步驟1、加鹽，一點花生油，泡15-30min，吐沙2、香菜洗凈切段3、....

By Zz張麗娜

用料

• 蛤蜊 一斤
• 香菜 2根
• 豆瓣醬 一勺
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 蠔油 一勺
• 干辣椒 4個
• 雞精 一點

做法步驟

1、加鹽，一點花生油，泡15-30min，吐沙

2、香菜洗凈切段

3、準備蒜、姜片

4、干辣椒切段，之后把蛤蜊放到鍋里煮到開口，撈出，洗一遍

5、鍋中加油，加干辣椒、姜片、蒜爆鍋，加入一勺豆瓣醬，炒至變色

6、倒入蛤蜊，加雞精、蠔油、味極鮮，翻炒均勻，加入香菜

7、出鍋，吧唧吧唧

蛤蜊的營養功效

味甘、咸，性微寒。能滋陰生津，軟堅散結，利小便。用于肝腎陰虛，煩熱盜汗，消渴；癭瘤、瘰疬、痞塊；水腫，小便不利。

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