導讀番茄真是百搭菜，和菜花一起炒，也是很不錯的。By廚色生香【豆果美食官方認證達人】用料番茄1個有機菜花適量蒜姜末適量鹽適量雞精少許胡椒粉少許生抽1匙糖少許做法....

番茄真是百搭菜，和菜花一起炒，也是很不錯的。

By 廚色生香 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 番茄 1個
• 有機菜花 適量
• 蒜姜末 適量
• 鹽 適量
• 雞精 少許
• 胡椒粉 少許
• 生抽 1匙
• 糖 少許

做法步驟

1、菜花掰成小朵，用鹽水泡一會，再用清水沖洗干凈。

2、菜花下入開水中焯一下，大概1分鐘就撈出，保持脆嫩口感。過涼備用。

3、番茄切小塊。

4、姜蒜切末。

5、鍋中油熱后，下入姜蒜爆香。

6、下入番茄翻炒，炒成泥狀。

7、下入菜花翻炒。

8、加鹽、雞精、胡椒粉、生抽、糖調味，翻炒均勻。

9、裝盤。

小貼士

有機菜花很好熟，焯時1分鐘就可以，保持口感。番茄炒成泥狀更好吃。

番茄的飲食禁忌

黃瓜、紅薯、胡蘿卜、螃蟹、香菇

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