導讀沈陽，簡稱“沈”，是遼寧省省會，副省級市，位于中國東北地區南部，地處東北亞經濟圈和環渤海經濟圈的中心，下面小編給大家分享一下到了沈陽要品嘗一下的8道地方美食....

沈陽，簡稱“沈”，是遼寧省省會，副省級市，位于中國東北地區南部，地處東北亞經濟圈和環渤海經濟圈的中心，下面小編給大家分享一下到了沈陽要品嘗一下的8道地方美食。

1、熏肉大餅

熏肉大餅在沈陽是家喻戶曉的特產小吃，兩個主角中的熏肉用10余種中藥煮肉，其皮肉剔透、肥而不膩，大餅則用煮肉的湯油加面粉、調料制成軟酥，餅內起層，外酥里軟，滋味濃香。烙得熱乎的大餅裹上熏肉，加上蔥絲，甜醬辣醬，外酥內香，很有風味。

2、沈陽回頭

沈陽回頭是一道獨特的清真小吃，歷史悠久。其做法是將面粉揉好面團，用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊制成，其色澤金黃、皮焦餡嫩、口味鮮香。

3、海城餡餅

剛出鍋的海城餡餅形圓色黃，外皮脆韌，內里選用豬、牛肉雙餡，柔嫩鮮爽，搭配蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，咬一口鮮香四溢。這道小吃始創于遼寧海城故名海城餡餅。

4、那家白肉血腸

那家白肉血腸由滿族那氏家族首創，采用肥豬五花硬肋，加白水調料煮透。將新鮮豬血加水和調料，灌入新豬腸內，扎緊兩頭煮熟。在食用時，將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬、辣椒油等調料。特點是肥而不膩，濃厚醇嫩等特點。

5、老邊餃子

老邊餃子是馳名中外的沈陽市漢族傳統名小吃，是沈陽特產，它歷史悠久，從創制到現在，已有180多年歷史。老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，制作精細，造型別致，口味鮮醇。

6、炸雞架

當地的很接地氣的特色小吃之一。雞架就是整雞去肉，只剩骨頭和骨頭上附帶的少許肉。雖然屬于殘余品，但裹粉腌制后，在熱油中一炸，等到色澤金黃撈起時，早已脫胎換骨，輕咬一口外酥里嫩，入味香脆，讓人食指大動。來瓶冰鎮的啤酒，啃著雞架，絕對是人生幸福的事。

7、馬燒麥

馬燒麥原稱馬家燒麥，是沈陽市特殊風味的回民小吃，由馬春創制于1796年。用開水燙面，大米粉作撲粉，選用腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎作餡，加調料用清水浸煨，攏皮捏餡時留大纓。有皮亮、筋道、餡松、醇香等特點。

8、楊家吊爐餅

楊家吊爐餅由楊玉田于1913年在吉林省洮南縣創制，1950年傳入沈陽，用炭爐子上烤下烙，熟透出爐，呈虎皮典色，層次分明，外焦里嫩，清香可口。

以上給大家分享的沈陽的8道地方美食，味道都很不錯，到沈陽的朋友可以找找嘗嘗，歡迎沈陽的朋友給留言進行補充。

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