導讀食趣蛋生健康煮力絲瓜炒蛋夏季時令菜也是家常菜用歐福蛋液新的體驗贊代手工敲蛋，感受新式蛋煮意蛋液香濃炒出好味道美味不減分By豆粉文文用料絲瓜1根毛豆100克歐....

食趣蛋生健康煮力絲瓜炒蛋夏季時令菜也是家常菜用歐福蛋液新的體驗贊代手工敲蛋，感受新式蛋煮意蛋液香濃炒出好味道美味不減分

By 豆粉文文

用料

• 絲瓜 1根
• 毛豆 100克
• 歐福蛋液 適量
• 油 適量
• 鹽 少許
• 蔬之鮮 適量

做法步驟

1、食材

2、絲瓜去皮切厚片用鹽腌制

3、上鍋先炒蛋液

4、炒兩面微黃裝盤備用

5、炒毛豆

6、炒制毛豆斷生

7、加入炒雞蛋

8、加入少許鹽適量的蔬之鮮

9、出鍋裝盤即成

小貼士

絲瓜去皮用鹽腌制防止絲瓜發黑歐福蛋液真的不錯方便

絲瓜的營養功效

1.潤膚美白

保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2.健腦

有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

3.活血通絡

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

4.解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

絲瓜的飲食禁忌

絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食。

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