導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：天冷了，少吃紅薯土豆多吃它，一次煮好存冰箱，營(yíng)養(yǎng)解饞，特省事大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。冬天這種美食別錯(cuò)過(guò)，兒時(shí)最?lèi)?ài)吃的零食，....

導(dǎo)語(yǔ)：天冷了，少吃紅薯土豆多吃它，一次煮好存冰箱，營(yíng)養(yǎng)解饞，特省事

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。冬天這種美食別錯(cuò)過(guò)，兒時(shí)最?lèi)?ài)吃的零食，山藥豆，很多人只知道山藥營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，卻忽略了它，光看這可愛(ài)的形狀，就非常惹孩子喜歡。你知道山藥豆是生長(zhǎng)在什么地方嗎？今天分享山藥豆的好吃做法，簡(jiǎn)單又解饞，跟我學(xué)起來(lái)吧。

首先第一步要把山藥豆清洗干凈，由于個(gè)頭比較小，直接用水洗是洗不干凈的，清洗可是有妙招的。將山藥豆放入盆中，倒入冷水，加入2勺面粉，加一勺鹽，把面粉化開(kāi)，山藥豆雖然不生長(zhǎng)在土地里，但是長(zhǎng)期風(fēng)吹日曬也有很多雜質(zhì)和灰塵，面粉有吸附作用，能洗去農(nóng)藥殘留，這樣搓洗一下，浸泡20分鐘后，用清水沖洗干凈即可。冬天遇到賣(mài)山藥豆的可以多囤些，它和紅薯一樣好存儲(chǔ)，我家一次都會(huì)囤十斤，隔三差五蒸著吃，比吃肉還過(guò)癮。

我一般清洗蔬菜水果都用這個(gè)方法，雖然浪費(fèi)一點(diǎn)面粉，但是吃的更放心哦。蒸鍋內(nèi)鋪上打濕的籠布，倒入山藥豆，均勻鋪開(kāi)，這樣蒸受熱均勻熟得快，上汽后大火燒開(kāi)蒸20分鐘就熟了。

出鍋后趁熱撒上一勺白糖，翻拌均勻，讓山藥豆上均勻的裹上糖漿，很多人會(huì)單獨(dú)起鍋炒糖色，像外面賣(mài)的糖葫蘆就是單獨(dú)熬糖漿，技巧新手不太好掌握，我覺(jué)得口感都差不多，所以推薦大家這樣制作，簡(jiǎn)單易學(xué)，零廚藝也不會(huì)失敗。

這樣兒時(shí)的美味小零食，糖霜山藥豆就做好了，健康營(yíng)養(yǎng)，不需要單獨(dú)炒糖，做法非常簡(jiǎn)單，大人孩子都愛(ài)吃，咬一口，香甜軟糯，比吃烤紅薯還過(guò)癮，一大盤(pán)子分分鐘吃光光。上次我發(fā)了山藥豆制作的視頻，很多朋友留言說(shuō)沒(méi)有吃過(guò)山藥豆，問(wèn)我需不需要去皮？因?yàn)樯剿幎箓€(gè)頭很小，皮很薄，所以不需要去皮的，愛(ài)吃山藥又覺(jué)得削皮麻煩的，那就吃山藥豆吧，裹糖霜的作用也就是讓外皮吃起來(lái)更可口，不喜歡吃糖的可以不加，直接吃也很香。

裹上白糖后晾涼后山藥豆更加晶瑩剔透，看起來(lái)就很有食欲，一次可以多做一些，裝入密封容器中放入冰箱保鮮保存，隨吃隨取，特別省事，零食夜宵必備，快點(diǎn)動(dòng)手試試吧。關(guān)于山藥豆的美味吃法就分享到這里了，如果您有更好的制作方法，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益吧，喜歡吃甜食的朋友收藏試做一下，特別是家里有孩子的朋友，小朋友們都特別喜歡這種圓圓的小食物，營(yíng)養(yǎng)又可愛(ài)。今天就分享到這里，關(guān)注我明天見(jiàn)，拜拜。