導讀大家好，我是吃貨美食攤，今天出去逛超市的時候，一直在想晚上要吃些什么，無意間逛到了肌肉的攤位，小編腦海里瞬間出現了一道菜，這道菜營養豐富，老少皆宜，而且做法....

大家好，我是吃貨美食攤，今天出去逛超市的時候，一直在想晚上要吃些什么，無意間逛到了肌肉的攤位，小編腦海里瞬間出現了一道菜，這道菜營養豐富，老少皆宜，而且做法特別簡單還下飯，這道美食就是——小炒雞胸肉。

雞胸脯肉的蛋白質含量高，脂肪低，營養豐富，但是有很多人不喜歡吃，擔心做出來的發柴，口感不好，今天小編給大家分享一道香辣下飯的小炒雞胸肉，雞肉滑嫩，一點也不柴！趕快學起來吧！

準備材料：

雞胸脯肉、青尖椒、小米椒、大蒜、料酒、生抽、紅燒醬油、淀粉、鹽、五香粉、蔥姜、食用油、雞精

制作辦法：

1.雞胸肉洗干凈，切成薄片，放入碗中加入一勺料酒、一勺生抽、一勺紅燒醬油，加入淀粉，再加入適量的食用油，用來鎖住水分，攪拌均勻。

2.青椒切成塊或者切成段都可以，小米椒切片，大蒜切片，姜切絲，蔥白切成段備用。

3.鍋燒空氣，放入食用油，油溫慢慢升起后，將腌制好的雞胸肉倒入鍋中翻炒，翻炒至雞胸肉變色后，加入蔥姜蒜，翻炒出香味。

4.下入小米椒，青椒塊繼續翻炒，加入適量的鹽、五香粉調味進行翻炒，加入適量的雞精翻炒，翻炒均勻后就可以出鍋啦。

喜歡的小伙伴一定要嘗試一下哦！

（注：圖片來自網絡，侵刪）