導(dǎo)讀豬肉燒蘿卜營養(yǎng)美味，給孩子一周吃一次，38元1斤，貴點也值！這次要說的這菜不僅營養(yǎng)價值豐富，而且口感鮮嫩做好之后又香又下飯。屏幕前的各位要是還在為今天的食材....

豬肉燒蘿卜營養(yǎng)美味，給孩子一周吃一次，38元1斤，貴點也值！

這次要說的這菜不僅營養(yǎng)價值豐富，而且口感鮮嫩做好之后又香又下飯。屏幕前的各位要是還在為今天的食材而困擾的話，可不要輕易錯過。

相信屏幕前的很多小伙伴在市場上都會為挑選食材而困擾，其實很多好食材就在我們的身邊。而這次要說的這菜營養(yǎng)價值高，尤其是含鈣量豐富，給家中正在長身子的孩子食用最為合適不過。一周吃一次，即使市場上現(xiàn)在一斤賣到三十八元也值得。

看到這里可能很多人都好奇這次說的到底是什么菜了，其實就是蘿卜燒肉。蘿卜在我們的生活中十分常見，它含有豐富的水分同時口感脆爽多汁，受到很多人的喜愛。尤其是加上了這次要說的豬肉一起下鍋制作成蘿卜燒肉，不僅可以緩解豬肉的油膩口感，燒好之后又香又下飯。就連家中挑食的孩子吃過之后，都連說好吃。

下面話不多說，我們就一起接著往下看看這次的蘿卜燒肉到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

豬肉、蘿卜、大蒜、辣椒、食鹽、白砂糖、生抽、食用油

【制作方法】：

1、根據(jù)自己和家人的需要，提前在市場上準(zhǔn)備好家中所缺少的食材。回到家后我們將豬肉用清水沖洗干凈后，用刀切成自己需要的大小。蘿卜洗凈后削去蘿卜皮，再滾刀切成小塊。大蒜去皮后，同樣先用清水沖洗一遍，然后再切成蒜末。辣椒洗凈切成小段即可。

2、將制作這次的蘿卜燒肉所需要的食材都準(zhǔn)備好后，就可以開始起鍋熱油了。取出家中常用的炒鍋，擦洗干凈后往鍋里倒入適量的食用油，然后開火將鍋內(nèi)的油溫加熱的同時把我們切好的豬肉下鍋煸炒。

3、持續(xù)的翻炒，直至將豬肉內(nèi)多余的油脂炒出，豬肉的肉質(zhì)開始變得緊實之后就可以開始下一步驟了。

4、此時我們往鍋里加入適量的白砂糖，然后將火候調(diào)至中小火，用炒勺在鍋內(nèi)將豬肉和白砂糖一起持續(xù)翻炒均勻。直至我們將白砂糖翻炒得明顯融化變色，豬肉也和白砂糖一起炒出明顯焦糖色即可。

5、此時我們之前切好的蘿卜塊就可以一起下鍋了，蘿卜下鍋后用炒勺將鍋內(nèi)的蘿卜和豬肉一起翻炒均勻。

6、此時鍋內(nèi)的溫度逐漸升高，可以往鍋里加入適量的生抽提鮮。根據(jù)自己和家人口味的喜好倒入適量的生抽在鍋內(nèi)一起翻炒均勻即可。再把我們之前切好的大蒜也一塊放到鍋內(nèi)翻炒出香味。

7、接著再往鍋里倒入適量的飲用水，加入的水量以自己所準(zhǔn)備的食材多少來決定，以能和鍋內(nèi)食材的高度齊平為宜。加入水后我們蓋上鍋蓋將鍋內(nèi)的食材燜煮片刻。

8、開大火后收汁，再加入之前就已經(jīng)切好的辣椒。加入辣椒后我們這次所準(zhǔn)備的所有食材就都悉數(shù)放到鍋內(nèi)了。

9、持續(xù)的翻炒，直至將鍋內(nèi)的所有食材都翻炒得明顯熟透之后，就可以準(zhǔn)備關(guān)火出鍋了。

10、將制作好的蘿卜燒肉從鍋內(nèi)小心盛放到提前準(zhǔn)備好的盤子里，端上桌后就可以和家人一起食用了。

完成以上的步驟，這次的蘿卜燒肉就算制作好了。大家看完后是不是也覺得并沒有自己想象的那么難呢，感興趣的話不妨自己在家試試，相信試過之后一定不會讓你失望的。

【溫馨提示】：

大家在購買豬肉的時候，很容易就會發(fā)現(xiàn)豬肉上可能有一些沒有清理干凈的豬毛，所以記得檢查一遍再將豬肉下鍋。

最后到了這里，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學(xué)會這次的蘿卜燒肉了嗎？要是有什么疑問或者對文章內(nèi)容有什么建議的話，記得在評論區(qū)留言，我看到大家的問題都會及時回復(fù)大家的，那么這次的分享就到這里了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點贊點點關(guān)注哦！