導讀大家好，歡迎收看本期節目，今天為大家介紹的是云南西雙版納，西雙版納是云南省西南端的一個自治州，州名在古代泰語中意為“理想而神奇的樂土”，提到西雙版納，大家都....

大家好，歡迎收看本期節目，今天為大家介紹的是云南西雙版納，西雙版納是云南省西南端的一個自治州，州名在古代泰語中意為“理想而神奇的樂土”，提到西雙版納，大家都知道這里有大片的熱帶雨林，還有很多奇珍異獸，很多去過西雙版納的人都會因為這里的美景和當地的少數民族風情所吸引，并逐漸愛上這里。在這片土地上，傣族人民世代生存，他們住高腳樓以抵御洪水猛獸，狩獵以謀食，信奉小乘佛教，為我們完美展現異族風情畫卷，今天我們一起走進這片神秘之地，看看這里都有哪些美食值得品嘗。

一：傣族燒（烤）魚

西雙版納河流眾多，當地男女老少都喜歡吃魚，當地人做魚也有一套，煎、炸、蒸、煮、燒、烤、腌、熏樣樣都行，最好吃的還是燒魚，把魚處理干凈后，配上各種調味料蔥、姜、蒜、辣椒面及香茅草、檳榔青、野芫荽、鹽巴果、小米辣等，抹勻魚全身，用芭蕉葉包起來，放在火上烤，或者砍來竹筒，把魚放在竹筒里面烤，烤熟的魚有竹子的清香，當地人還腌制酸魚，這種美味堪比臭豆腐，都是去當地該吃的美食。

烤魚

烤魚

酸魚

二：香茅草烤雞

香茅草烤雞是西雙版納比較有特色的一道美食了，做法特殊，用一只仔雞，在炭火上烤至六成熟，然后剔下來肉，用舂鹽棒錘軟，再把切好的蔥、蒜、芫荽、青辣椒、鹽等與雞肉充分混合，捏成型后用香茅草捆住，用竹片夾起來，放在火上烤，烤熟后撥開香茅草就可以開吃了，味道鮮美，回味無窮。

香茅草烤雞

香茅草烤雞

三：菠蘿紫米飯

第三種美食推薦菠蘿紫米飯，食材就是用紫糯米、菠蘿，豬油等做成的美食，菠蘿紫米飯既是主食也是當地有名的菜品，紫米能補血益氣、暖脾胃，菠蘿又含有豐富的維生素，這道美食營養價值很高。

菠蘿紫米飯

菠蘿紫米飯

好了，本期就為大家介紹著三種西雙版納的美食，你喜歡哪一種？歡迎留言分享，我們下期再見！