導讀食材：豬前夾肉，蔥姜，雞蛋，生抽，蠔油，老抽，白糖，鹽，胡椒粉，五香粉，餃子皮，面粉，食用油，黑芝麻。做法：1.豬前夾肉洗凈切末放入碗中，蔥姜洗凈切末。肉沫....

食材：豬前夾肉，蔥姜，雞蛋，生抽，蠔油，老抽，白糖，鹽，胡椒粉，五香粉，餃子皮，面粉，食用油，黑芝麻。

做法：

1.豬前夾肉洗凈切末放入碗中，蔥姜洗凈切末。肉沫中放入蔥姜，雞蛋，生抽，蠔油，老抽，白糖，鹽，胡椒粉，五香粉用筷子向一個方向攪拌均勻上勁即可。

2.將買回來的餃子皮包上肉餡，餃子皮上下邊用手指抹上清水，再將上下皮對折捏緊，不要捏實。準備一個碗。碗中放入半碗清水，一勺面粉。攪拌成無顆粒面糊。

3.全部包完后，電烙鍋底部倒入食用油，將鍋貼放入電烙鍋內，底部煎至金黃。

4.倒入面糊，撒上黑芝麻，蓋上鍋蓋至面糊起酥就可以關火盛出。