導讀1塊雞肉1個土豆，自制低脂麥樂雞塊，無需油炸，比麥當勞的還好吃！前段時間看到一篇文章，列舉了我們最愛吃的十大垃圾食品，其中辣條、果凍，以及油炸食品都是榜上有....

1塊雞肉1個土豆，自制低脂麥樂雞塊，無需油炸，比麥當勞的還好吃！

前段時間看到一篇文章，列舉了我們最愛吃的十大垃圾食品，其中辣條、果凍，以及油炸食品都是榜上有名！其實不管是大人還是孩子，對于油炸食品，大部分人完全沒有抵抗力，就比如麥當勞的麥樂雞塊和肯德基的上校雞塊，外酥里嫩，蘸上番茄醬或者甜辣醬真的很誘人！不過現在我很少給孩子買，大部分時候都是自己在家做。

麥樂雞塊的食材很簡單，雞肉泥和土豆泥的完美碰撞，加入土豆泥之后，同時也增加了飽腹感，再加入雞蛋、各種調料拌勻就可以，而且自己在家做，成本超低，不需要油炸，吃起來更加健康！

我用了一塊雞肉、一個土豆做了兩大盤麥樂雞塊，給孩子吃，調料也放得很少，做法超級簡單，廚房小白也能輕易學會。

【低脂麥樂雞塊】

主要食材：雞脯肉1塊，土豆1個，雞蛋1個，玉米淀粉1勺，胡椒粉1茶匙，輕鹽醬油1勺，蠔油1勺。

【具體做法】

1、準備一大塊雞脯肉，去掉脆骨和筋膜，土豆切片上鍋蒸熟備用。

2、雞肉切小塊倒入絞肉機中，攪成雞肉泥。我用的摩飛套娃絞肉機，超級好用，有三個攪拌杯，肉類、菜類、水果都可以分開攪拌。

3、將蒸熟的土豆倒進去，打入一個雞蛋，加入一勺輕鹽醬油、一勺蠔油、一茶匙胡椒粉、一勺玉米淀粉。

4、繼續攪拌均勻，拿掉攪拌刀，用筷子繼續順時針攪拌至上勁。

5、烤盤墊油紙，刷上薄薄一層油，將雞肉泥整理成長方形放在油紙上。

6、烤箱預熱170℃，放入烤箱中層烤25分鐘，表面上色微焦即可。

烤好的麥樂雞塊可以蘸番茄醬、沙拉醬、甜辣醬都可以。如果沒有烤箱的話也可以用電餅鐺或者平底鍋，小火煎熟。

【小貼士】

1、根據雞肉泥和土豆泥的分量不同，攪拌好的雞肉泥可能會黏手，在手上抹上一些食用油再整理成型。

2、如果想吃油炸的，可以將攪拌好的雞肉泥裝入保鮮袋冷凍成型，再切片，裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠，入鍋炸至金黃。

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