導讀蒸魚不腥，只要注意這些細節，魚肉鮮嫩好吃蒸菜是日常生活中比較健康的飲食方式，它原汁原味營養好。今天我們來說說蒸魚，魚最簡單的做法必須是蒸了，特別是馬上夏天要....

蒸魚不腥，只要注意這些細節，魚肉鮮嫩好吃

蒸菜是日常生活中比較健康的飲食方式，它原汁原味營養好。今天我們來說說蒸魚，魚最簡單的做法必須是蒸了，特別是馬上夏天要到了，天氣一熱，人就不太喜歡過久地呆在廚房里，因為實在是吃不消呀。怎么蒸魚鮮嫩不腥其實是需要注意一些小細節的，很多人平時做的方法不對很容易導致魚肉腥味不堪。究竟怎么做不腥呢？看看我的做法吧。

清蒸黃魚

【制作原料】：

大黃魚 1條

料酒 1大勺

檸檬蒸魚醬油2大勺

色拉油 適量

生姜 3片

蔥 少許

鹽 1茶匙

【制作方法】：

1.準備好所有食材。

2.將大黃魚處理點表面的魚鱗，肚子切開，處理掉內臟，魚鰓等，清洗干凈備用。將魚的身體上切兩刀，正反面都切，方便入味。

3.將魚放入盤內，放入料酒，鹽，將生姜片放入魚身上切口處，腌制15分鐘。

4.將腌制好的黃魚連同魚盤一起包裹上保鮮膜。

5.將包裹好的黃魚放入微波爐內，選擇蒸魚功能，7分鐘，開啟。沒有微波爐的話也可以用蒸鍋蒸。等待結束后，打開門可以觀察到魚已經熟了。

6.揭開保鮮膜，倒掉里面的湯汁。湯汁不要留，不然也會有腥味。將檸檬蒸魚醬油澆灌在魚身上。

7.鍋內加入適量色拉油，燒熱，澆在魚表面。淋油可以鎖住魚的鮮美。

8.蔥剪開，放入水中自然卷起。將蔥裝飾在魚身體上。

【一定要看的小提示】：

1.不要把調料一次加入直接蒸，這樣魚會有腥味。一次蒸完的湯汁記得倒掉，不然也會腥。

2.魚一定要處理好，特別肚子里的黑膜，這些不拿掉會很腥。

這就是【清蒸黃魚】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體，其他公眾號盜用，盜用必究！