導(dǎo)讀餐桌上最受歡迎的烤魚，酸辣鮮香，自從小編上次做了一道泰式酸辣蝦后，一直忘不掉泰式的味道，又做了這道酸辣青檸魚，味道超級(jí)清爽，好吃又不膩，爆贊友友們！By我有....

餐桌上最受歡迎的烤魚，酸辣鮮香，自從小編上次做了一道泰式酸辣蝦后，一直忘不掉泰式的味道，又做了這道酸辣青檸魚，味道超級(jí)清爽，好吃又不膩，爆贊友友們！

By 我有一個(gè)小馬尾

用料

• 鱸魚 400克
• 蔥姜蒜 適量
• 洋蔥 2個(gè)
• 番茄 3個(gè)
• 青檸檬 2個(gè)
• 小米辣 4個(gè)
• 香菜 200克

做法步驟

1、將新鮮的鱸魚處理干凈，魚背劃幾刀方便入味。

2、然后在依次放入少許的鹽，胡椒粉，均勻地涂抹在魚身上，再倒入適量的料酒，生抽，蠔油，姜絲，蔥葉腌制半小時(shí)即可。

3、烤盤上鋪上一層錫紙，腌制好的魚再撒上孜然粉，辣椒粉，在魚肚子中放入姜絲和青檸片，蔥絲。魚的表層夾入青檸檬片。

4、蓋上錫紙，四周包好，放入火星人蒸烤一體集成灶中，選擇蒸汽烤模式，溫度設(shè)定200度，時(shí)間設(shè)定20分鐘。蒸汽可以形成水浴烤，魚肉變得更爽滑。

5、在等待的過(guò)程中，將洋蔥、番茄切成大小均勻的塊。

6、用火星人集成灶4.2kw大火力，起鍋放入適量的油，加入洋蔥，適量的鹽翻炒至微軟，再加入番茄繼續(xù)翻炒出汁。最后加入適量的清水，煮至沸騰后，作為湯料備用。

7、3個(gè)檸檬一分為二榨成汁，洋蔥，生姜，大蒜，番茄，香菜，小米辣切末后，倒入擠好的檸檬汁，再倒入3勺生抽，1勺蒸魚豉油，再加入少許的糖調(diào)味。

8、將所有的調(diào)料攪拌均勻后，取出烤魚，撕開錫紙。放入烤盤中，倒入準(zhǔn)備好的番茄湯底，再將準(zhǔn)備好的青檸醬料鋪在魚身上，擺上檸檬片，一道地道的泰式酸辣魚就做好啦！

鱸魚的營(yíng)養(yǎng)功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經(jīng)；具有健脾、補(bǔ)氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補(bǔ)氣，可治胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常

銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。

3.補(bǔ)肝益脾

補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。