這才是蘆筍最正確的做法，鮮嫩脆爽營(yíng)養(yǎng)好吃，大人小孩搶著吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？

蘆筍可以說(shuō)是所有蔬菜當(dāng)中的貴族蔬菜啦，像這種精致的蔬菜只有在大一點(diǎn)的超市才能看得到。我也是尋了好幾周才看到這種食材，因?yàn)橄眿D喜歡吃這種食材，所以我已經(jīng)尋這種食材尋了好幾天啦。沒(méi)想到今天就讓我給碰到啦。

四月初的蘆筍是最翠嫩的，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還特別豐富。就這20幾根蘆筍，竟然花了我18塊錢(qián)大洋。為了滿(mǎn)足媳婦的欲望，怎么著我也得給媳婦個(gè)驚喜啊！沒(méi)想到剛把這道菜端上桌，媳婦就感動(dòng)得掉淚了！因?yàn)橄眿D是南方人，所以蘆筍是她小時(shí)候的最?lèi)?ài)啦！

她說(shuō)我做的這盆蘆筍，比他們飯店里那邊做的還好吃。端上桌就被媳婦搶光了一大半，如果你也喜歡吃蘆筍的話(huà)，不妨看看我是怎么做的吧？

準(zhǔn)備食材：蘆筍20根，蝦仁六個(gè)，精鹽，食用油，大蒜，大蔥，生姜，胡椒粉。

操作步驟：

1.首先準(zhǔn)備蘆筍20根放在清水中清洗干凈，別小看這20根蘆筍。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是我們平常吃的西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一倍哦。

2.蘆筍清洗干凈之后瀝干水分備用，然后將它底部的老根給它切掉。同樣斜刀切成段備用。

3.準(zhǔn)備料頭：大蔥半根切成蔥花，大蒜三瓣將其切片備用。蝦仁六個(gè)去掉蝦線(xiàn)，然后在里面放入少許的胡椒粉、精鹽以及姜絲腌制五分鐘備用。

4.炒鍋燒熱在里面加入適量的清水大火燒開(kāi)，水燒開(kāi)后放入半勺精鹽、一勺食用油，最后將準(zhǔn)備好的蘆筍放在里面，焯水一分鐘，然后立即撈出備用。

5.炒鍋燒熱在里面放入食用油，油熱后將準(zhǔn)備好的蝦仁放在里面炒香炒至變色。然后再放入少許的蔥花，將其炒出香味。最后再將燙好的蘆筍放在里面。

6.大火快炒一分鐘炒出里面的鍋氣，然后在里面加入少許的精鹽調(diào)味。翻炒均勻最后再加入少許的蒜末增香就可以出鍋裝盤(pán)啦。

一道美味可口、營(yíng)養(yǎng)又解饞的蘆筍炒蝦仁就做好啦。是不是看上去特別解饞呢？喜歡吃辣椒的朋友也可以放點(diǎn)辣椒絲哦。你還對(duì)這道蘆筍炒蝦仁有其他不同的做法嗎？歡迎評(píng)論區(qū)留言哦。喜歡本文章，記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)哦。咱們下期見(jiàn)。