導讀相信很多人在冬天都非常喜歡吃熱氣騰騰的食物，像火鍋、麻辣燙、冒菜等，都是很受歡迎的。因為這些食物不僅能溫暖身心，也非常美味。但是很多人都認為這三種食物其實從....

相信很多人在冬天都非常喜歡吃熱氣騰騰的食物，像火鍋、麻辣燙、冒菜等，都是很受歡迎的。因為這些食物不僅能溫暖身心，也非常美味。但是很多人都認為這三種食物其實從本質上都差不多，小編就給大家講解這三者之間的區別，一起來看看吧。

圖@米拍攝影社區/知食美食攝影

一、火鍋是由顧客控制涮煮

火鍋跟麻辣燙和冒菜有著很大的區別，尤其是在制作的過程當中。不管是麻辣燙還是冒菜，都是在顧客選完菜品之后，交給店家進行制作，顧客拿到手之后可以直接食用，而火鍋則是與之不同。火鍋是在選擇好鍋底之后再進行選菜品，而且菜品是通過顧客自身進行涮菜，然后再食用，在這個過程當中，火鍋菜品的涮煮都是顧客完成，顧客的參與性是比較高的。

圖@米拍攝影社區/知食美食攝影

二、冒菜在食用過程當中會有干碟

雖然說冒菜跟麻辣燙都會是選擇好菜品之后讓店家進行制作，但是兩者在食用方法上還是有著一定的區別。冒菜在食用的過程當中一般會有干碟，里面會有辣椒粉等調味料當做是蘸料，可以供顧客在吃冒菜的時候食用。而且冒菜在本質上還是比較偏向于菜品，不少的顧客在點完冒菜之后，還會選擇主食一起用餐，而麻辣燙一般不會額外選擇主食。

圖@米拍攝影社區/知食美食攝影

三、麻辣燙在制作食用過程當中也有區別

麻辣燙跟冒菜之間還是有著很大的差別，雖然兩者都是顧客選好之后交給店鋪制作。相對而言，麻辣燙所面對的顧客群體比較年輕化，而且也有不少的顧客是單人前往就餐。麻辣燙在制作完成之后，一般是有一定的湯底，而且一般是清湯湯底，顧客根據自身的口味在進行調味，加入其它調味產品。

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