導讀大米粥配咸菜，是許多中國人最愛的早餐標配了，簡答好做還不乏味道，一兩碗下肚，滿足又飽腹了，而且，傳言道喝大米粥有養胃養生等好處，更是讓人對大米粥有無限推崇，....

大米粥配咸菜，是許多中國人最愛的早餐標配了，簡答好做還不乏味道，一兩碗下肚，滿足又飽腹了，而且，傳言道喝大米粥有養胃養生等好處，更是讓人對大米粥有無限推崇，但事實上真的是這樣的嗎？接下來就和大家好好探討一下，希望您吃對了飯！

首先，大米粥的營養成分過于單一，基本上只有碳水化合物。

正常我們人體所需的脂肪，蛋白質，還有多種維生素一碗大米粥基本上什么都供給不了，就只有碳水化合物，除了供能別的對于我們的身體并沒有什么幫助。

尤其是我們常見的早餐，大米粥配咸菜，大米粥配油條之類的早餐搭配，基本上就是碳水化合物加碳水化合物，這樣的營養成分過于單一，其實對我們健康是不利的。

其次，大米粥在煮粥的時候，一般都是煮得比較粘軟糯，這樣的大米粥升糖指數是非常高的，很容易導致我們的餐后血糖快速上升。

早餐經常吃大米粥，是容易影響到血糖水平的，血糖控制不好，就容易引起并發癥，尤其是有糖尿病或者高血糖的人群，更是不能以大米粥做早餐，很容易對我們的身體產生不良的影響。

正確的早餐應該如何搭配呢？

關于早餐的搭配呢，碳水化合物，蛋白質，脂肪，維生素都要攝入。

剛剛所說不建議喝白粥，并不是就不能喝，如果說早上特別想喝粥的話，不妨試試雜糧粥、瘦肉粥、海鮮粥、紅薯粥，然后在喝粥的基礎上再加上雞蛋、蔬菜、水果，這樣的早餐更有營養，但是糖尿病和高血糖患者是最好不喝的，其他人群可以喝，但是絕對不能以白粥為主。

如果覺得在早上做這些比較麻煩的話，不如試一下最簡單的方式，就是吃一個雞蛋，雞蛋的富含蛋白質和脂肪，可以說是十分優秀的早餐選擇了。

總的來說呢，大米粥雖然是每個人的必選品，但是在早餐的時候一定注意維生素的補充，可以多吃一些蔬菜水果類的，每天的早餐還是要從營養、蛋白等方面考慮的，如果家里有老人愛吃大米粥的，一定要及時告訴他們這些問題哦！

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