導讀初夏把酒問青梅，聽起來就非常文藝，4-5月，是青梅的過期，愛吃青梅的吃貨們，可別錯過了。新鮮青梅的上市時間很短一般只有在每年的四五月份才能見到它的身影，青梅....

初夏把酒問青梅，聽起來就非常文藝，4-5月，是青梅的過期，愛吃青梅的吃貨們，可別錯過了。新鮮青梅的上市時間很短一般只有在每年的四五月份才能見到它的身影，青梅是一種綠色水果，能生津止渴，健胃消食，消炎止瀉還能減緩衰老是女性朋友們的福音喔。

青梅

青梅美食的做法

青梅雖然非常清脆但特別酸，酸得讓人流口水，怕酸的親們可以將青梅腌制一下，別有一番風味。

1、可以做成甜脆梅。

甜脆梅

首先，先選一個飽滿圓潤的青梅洗凈用刀一顆顆拍裂（為了方便入味）；

然后，放進容器加入兩勺白糖拌勻，放置一兩天就可以食用了。

當然，也可以用塑料罐，玻璃儲物罐裝起來隨吃隨取，這樣腌好的青梅清甜爽口非常開胃，放冰箱冷藏一下口感更佳哦。

2、制作青梅酒。

青梅酒

首先，使用青梅兩個，適量冰糖和白酒，準備一個密封的玻璃罐；

然后，先把青梅洗凈放入清潔好瀝干水分的玻璃罐中，一層青梅一層白糖這樣鋪三四層；

最后，倒入白酒密封保存，大概要三個月后就可以飲用啦，青梅酒味道清爽怡人，很適合女士飲用。

以上就是制作美味青梅的小步驟了，美味的青梅也是值得大家一起品鑒的。

對于青梅，人們常常把它與杏子混淆，因為杏子還沒有成熟的時候青梅的外表與青梅是一樣的，導致人們常常認為青梅就是沒有熟透的杏子，也很容易把想要做的美食制作失敗。

青梅與杏子的區別

1、果實成熟后不同

杏子和青梅本身存在一定的區別，杏子顏色一般為黃色，果肉與內核容易分離，果肉非常厚。青梅的顏色偏紅，并且果肉與果核粘連，肉較薄。另外，杏子的個頭比青梅要小。

杏子

2、使用的方式不同

杏子和青梅的食用方法也存在不同，杏子口感偏甜，拿到杏子洗干凈后可直接食用。而青梅雖然也可以直接吃，但青梅（特別是剛采摘下來的青梅）直接食用的口感會非常酸澀，一般都是需要把新鮮的青梅放在鹽水或糖水中浸泡一段時間后再食用，這樣吃起來才會更好吃。

以上就是有關青梅的美食做法與杏子的不同了，青梅是一種對人體很好的水果，可以適量吃一些，但是不要多吃，畢竟所有的東西多吃都是不太好的。