導讀來源：河南映象網3月4日#海底撈牛肉粒變素了#沖上熱搜有消費者反映部分海底撈門店下架了牛肉粒換成了與牛肉粒外觀相似的“味伴侶”牛肉粒換成“味伴侶”原來的牛肉....

來源：河南映象網

3月4日

#海底撈牛肉粒變素了#沖上熱搜

有消費者反映部分海底撈門店下架了牛肉粒

換成了與牛肉粒外觀相似的“味伴侶”

牛肉粒換成“味伴侶” 原來的牛肉粒單獨供應要收費

值得注意的是，海底撈部分門店下架牛肉粒其實是有跡象可尋的。3月4日，海底撈就公開宣布，上海有31家門店已開始試點推行小料臺產品更新，提供植物蛋白新品“味伴侶”作為搭配配料。

在宣布該消息的同時，海底撈已透露3月5日起，海底撈在上海的31家試點門店也開始將牛肉粒列入菜品菜單，低價單獨供應，即約50g/份，售價為0.8元。

據了解，除此次推出的味伴侶之外，海底撈還將推出10余款植物蛋白產品，包含小吃、涮品等，目前正在內測、品鑒中，接下來海底撈將對上述產品持續優化，預計6月底，將有系列植物蛋白火鍋食材面市，真正實現用植物蛋白產品豐富食材品類。

海底撈回應：味伴侶成本比牛肉粒高

為何用味伴侶替換牛肉粒，為了降低成本？對此，海底撈方面回應稱，味伴侶是植物蛋白產品，成本比牛肉粒要高。為配合植物蛋白產品的推廣，除在小料臺增加味伴侶之外，海底撈將在上海部分門店試點將牛肉粒調整為按需點單，并以低價格供應，每50g僅8毛錢，以引導消費者積極嘗試植物蛋白產品，同時能夠繼續滿足喜愛牛肉粒的顧客需求。

海底撈2020年凈利潤下降約90%

3月1日晚間，海底撈在港交所公告稱，該集團預期截至2020年12月31日止年度凈利潤相較集團截至2019年12月31日止年度的凈利潤約人民幣23.47億元下降約90%。公告稱，有關凈利潤預期下降主要歸因于公共衛生事件爆發及其后疾病預防措施以及全球各地國家及地區對消費場所實施的限制對集團營運造成重大影響。

網友：沒有了牛肉粒，吃海底撈就沒有靈魂了

來源：映象網綜合自中國新聞網、南方都市報、新浪財經、網友評論等

文章關鍵詞：海底撈 牛肉粒 網友評論 責編： 王慧