導讀大家好，我是老劉，餓了就找老劉，更多美食與大家分享，體驗做飯的樂趣！奶湯鯽魚，漢族名菜，屬屬魯菜系，鯽魚湯肥，魚肉鮮嫩，湯汁奶白，魚肉鮮嫩，滋味醇厚。鯽魚所....

大家好，我是老劉，餓了就找老劉，更多美食與大家分享，體驗做飯的樂趣！

奶湯鯽魚，漢族名菜，屬屬魯菜系，鯽魚湯肥，魚肉鮮嫩，湯汁奶白，魚肉鮮嫩，滋味醇厚。鯽魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易于消化吸收。鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。

鯽魚的食用效果

1.增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品，吃鯽魚可以讓產婦乳汁充盈。

3.明目益智

鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

今天就給大家介紹一道家常菜——奶湯鯽魚

食材準備

主料：鯽魚

配料：蔥、姜、蒜、鹽、味精、胡椒粉、料酒

好了，食材都準備好了，讓我們開始吧！

步驟一

準備鯽魚兩條，洗凈后打上花刀，蔥姜蒜切成片。

步驟二

鍋內放魚，下入鯽魚，兩面都要煎至，放入蔥姜蒜片，一塊煎出香味，倒入清水，用大火燒開，打去浮沫，加入一勺料酒，大火燉三分鐘。

步驟三

時間到以后轉小火，加入鹽、味精、胡椒粉，即可盛出了，在淋上少許香油。

一道簡單美味的奶湯鯽魚就做好了，你學會了么？

好了，今天的美食分享就到這里了，歡迎大家留言評論~

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