導讀今天分享一道巨下飯的家常菜～金針菇日本豆腐煲，嫩滑的豆腐，裹滿醬汁的金針菇，好吃到湯汁不剩！你們一定要試試吖！！By廚房筆記-fang用料日本豆腐4根金針菇....

今天分享一道巨下飯的家常菜～金針菇日本豆腐煲，嫩滑的豆腐，裹滿醬汁的金針菇，好吃到湯汁不剩！你們一定要試試吖！ ！

By 廚房筆記-fang

用料

• 日本豆腐 4根
• 金針菇 200克
• 大蒜 5瓣
• 小米椒 3個
• 蔥 1根
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 清水 200克
• 淀粉 5勺
• 老抽 1勺
• 白糖 半勺

做法步驟

1、先調碗醬汁：兩勺生抽

2、一勺老抽

3、一勺蠔油

4、半勺白糖

5、半碗清水拌勻

6、日本豆腐切塊，裹上淀粉

7、起鍋熱油煎至兩面金黃

8、鍋底留底油爆香蒜末蔥花

9、倒入金針菇炒軟

10、鋪在砂鍋上

11、放入日本豆腐

12、倒入醬汁，小火悶煮2分鐘即可！撒上蔥花和小米辣

13、真的太好吃了！

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