導讀一年一度的端午節就要來了，作為中華民族的四大傳統節日之一，有很多流傳千年的傳統習俗，比如賽龍舟、飲雄黃酒，佩戴香袋，門口掛艾蒿等，最重要的當然是吃粽子了。粽....

一年一度的端午節就要來了，作為中華民族的四大傳統節日之一，有很多流傳千年的傳統習俗，比如賽龍舟、飲雄黃酒，佩戴香袋，門口掛艾蒿等，最重要的當然是吃粽子了。粽子是一種很好吃的美食，不過一般上了年紀的人都會自己包粽子，而年輕人圖省事都會購買速凍粽子。但是自己動手包粽子不但體驗到其中的樂趣，并且自己包的吃起來更加放心。如今的粽子能包出很多種類，肉餡、素餡、蛋黃餡，還有咸味、甜味的可以滿足各種人的口味。粽子包好了，煮粽子也是關鍵的一步。那么，煮粽子到底要煮多久為宜呢？廚師這么說：控制在這么長時間，讓粽子軟糯香濃。

這兩天肯定有很多人都已經開始包粽子了，包好后凍起來，等端午節那天煮著吃。那煮粽子到底煮多久才是最好的呢？關于這個問題，不能一概而論，因為我們每個人包的粽子肯定是有不同的，有些人用糯米，有些人用西米，有人包的肉餡，有人包的豆沙的，要根據食材和餡料來判斷煮的時間。通常情況下，糯米的話只需要煮半個小時。還有人會用高壓鍋煮，這樣要煮一個小時就行了，煮的時間太長就會影響粽子的口感。

假如不用高壓鍋，就放在炒鍋里煮，而粽子又包的非常緊實的話，那就需要煮至少2個小時了，這么長時間才能把最里面的米都煮熟煮透，煮不熟的粽子是非常難吃的。所以大家包粽子的時候就不要包的那么緊，盡量包松一些更好煮熟。

除了這些，在煮粽子時，不能冷水下鍋煮，要等水燒開了之后再放粽子進去煮，并且水面一定要蓋過粽子。等水再次燒開后，用大火煮3個小時，這樣一來粽子就不管是外面還是里面都能煮透了，不會有煮不熟的現象。煮粽子很多人都認為是一件簡單的事兒，不就是把粽子丟進水里煮嗎？但是還是要掌握技巧，就比如煮多長時間，在超市里買的速凍粽子，餡料的種類非常之多，所以煮的時候更要掌握好時間，不然這種餡兒的熟了，那種餡兒還是夾生的。千萬不要冷水下鍋煮，那樣會嚴重影響粽子的口感，而且會讓糯米吸收很多的水分，吃的時候就非常的不好吃。

最后，粽子煮夠時間了，關火后先不要著急拿出來，先在鍋里泡上一個小時，那樣能讓粽子更加的有味道，吃的口感才是最好的，不管是咸粽子還是甜粽子，這么做都能更入味，這個煮粽子的方法都是使用的。大家都明白了嗎