導讀By夏目大人_Ym用料石斑魚1100g姜20g小蔥20g蒸魚豉油40g油20g做法步驟1、盤子上抹橄欖油2、加入蔥姜3、放入石斑魚4、抹上鹽腌制20分鐘5、....

By 夏目大人_Ym

用料

• 石斑魚 1100g
• 姜 20g
• 小蔥 20g
• 蒸魚豉油 40g
• 油 20g

做法步驟

1、盤子上抹橄欖油

2、加入蔥姜

3、放入石斑魚

4、抹上鹽 腌制20分鐘

5、開鍋蒸13分鐘 澆上熱油 完成

石斑魚的營養功效

1.溫中補氣

魚肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能。

2.益智

魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素b1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。

3.保健

魚肉有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

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