導讀馬來西亞是一個多種族，多元文化的國家，同時也是一個美食天堂。多元文化的種族的天然優勢下，造就了許多特殊的美食，吸引了許多外地游客前來品嘗。在馬來西亞，本民族....

馬來西亞是一個多種族，多元文化的國家，同時也是一個美食天堂。多元文化的種族的天然優勢下，造就了許多特殊的美食，吸引了許多外地游客前來品嘗。在馬來西亞，本民族、中國、印度、西方的食物自然融合，使得各種風味的美食琳瑯滿目，從而形成各種具有特色的融合菜系。 馬來西亞的美食可以說是散布在各個地方，檳城是華人美食中餐的所在地，蘭卡威和沙巴再新鮮不過的海鮮，馬六甲匯聚著東南亞特色美食等等。馬來西亞的首都吉隆坡，匯聚著大馬各個地方最具特色的美食，不管是中國菜、西方菜、印度菜還是東南亞菜，在這里的街頭巷尾都可以吃得到。雖然吉隆坡是馬來西亞的首都，但是這里的消費并不是很高，在這里的吃到的美食也完全不用擔心價格低問題，是難得的色香味俱全，而且物美價廉，是馬來西亞名副其實的美食天堂。既然去吉隆坡旅行，品嘗當地最具特色的美食是不可錯過的行程，有幾樣是不得不吃，不可錯過的美食。

1.椰漿飯(NASI LEMAK)

傳統上，一盤椰漿飯里有黃瓜切片、江魚仔、已烤了的花生、已攪炸過的蕹菜、全熟蛋、與熱辣醬料（馬來話稱作Sambal）。椰漿飯也可以有別的佐料，如雞肉、章魚、鳥蚌、牛肉咖喱（把牛肉燜在椰漿與香料的混合物）或牛肺。傳統上，大多數的佐料是熱辣性質的。

2.沙嗲（SATAY）

沙嗲是地道的馬來西亞風味烤肉美食，也就是炭烤肉串。先將牛肉、雞肉、羊肉腌制后，然后串成串加以適度的火候炭烤，最后也是最重要再蘸一層厚厚的沙爹醬一起入口。沙爹醬由花生醬、椰漿、幼蝦等調制而成，香醇無比，吃了肯定令人回味無窮。

3、叻沙（LAKSA）

亞三叻沙（Asam Laksa）是一個用魚熬出來、略帶酸味的濃湯，也是最著名的娘惹料理之一。亞三叻沙的主要成份有：甘望魚、切成絲或碎片的黃瓜、洋蔥、黃梨、紅辣椒、薄荷、叻沙葉和粉紅野姜花，再配上米粉或者米線以及蝦醬上碟。香濃的蝦醬，美味非常，也會有人剛開始無法適應這濃烈的味道。

4、印度煎餅(ROTI CANAI)

印度煎餅，一種圓扁形的煎餅。在馬來西亞各地許多嘛嘛檔都可以找到，它可以被當做早餐、午餐、下午茶以及晚餐來食用。它主要是由遷居馬來西亞的印度穆斯林在嘛嘛檔上經營的。制作是用調和好的面粉在空中用“飛”的絕技拋擲面團后再下鍋的過程，中國人喜歡稱其為“飛餅”，它具有美味可口、濃郁香酥的特點。印度煎餅一般是配以肉類咖喱或撒上白糖一起食用，當然，也常被用來與拉茶或冰茶配著一起吃。

5、印度拉茶 (TEH TARIK)

吃印度煎餅當然少不了印度拉茶，冬夏皆宜，香濃可口，冬天飯后熱飲，更有助于暖身。印度拉茶既是一門茶藝，也是一門科學，一聽名字就知道它的特別了，它利用兩個杯子把茶“拉”來“拉” 去，拉得高高的以制造出泡沫，他們覺得這樣更加有助于讓煉奶完美的融合于茶中，從而帶出奶茶濃郁的茶香。聽名字好像就能感受到它的濃醇香味。

6、木薯糕和炸香蕉

木薯糕和炸香蕉，是馬來人重要的餐后甜點。又香又甜的柑橘類、香蕉、鳳梨、西瓜等南國水果，則是主要的餐后水果。馬來西亞國家所銷售的酒類大多是進口，但是國產的啤酒味道也非常不多，旅客可以嘗嘗。

7、馬來的肉骨茶

馬來的肉骨茶，是不是聽著特別新奇呢？其實本質上就是我們經常吃的燉湯啦并不是真的茶。將排骨加上各種的蔬菜或者藥材一起燉制，還沒端上桌隔著大老遠就已經能聞到香味了。是馬來人每日早上的首選。

8、白咖啡

白咖啡是非常著名的馬來西亞特產，白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，它以特等咖啡豆、特級脫脂奶精為原料，采用中輕度低溫烘培及特殊工藝精制而成。白咖啡保留原有色澤及香味，顏色清淡柔和，甘醇芳香。 淡淡的奶金黃色，味道純正。

九：榴蓮（“徒良”）

作為馬來西亞國寶級的水果，馬來榴蓮非常珍貴，政府規定只可以收集熟了掉在地上的榴蓮，不可上樹采摘，而且這里的榴蓮只做內銷或銷往新加坡，所以游客完全不用擔心會吃到不成熟的榴蓮。除此之外還有許多用榴蓮做成的美食，像榴蓮蛋糕、榴蓮冰淇淋、榴蓮甜品等等，在吉隆坡很多的街頭巷尾都能夠看到關于榴蓮的店鋪，有水果店，也有甜品店，而且價格也是相當的實惠。

十、啰惹（Rojak）

一種傳統的蔬果沙拉，和我們平常吃的沙拉不太一樣，這個蔬果沙拉的口感比較硬脆，很有嚼勁。主要材料有鳳梨、黃瓜、沙葛、番石榴、生芒果、青蘋果、墨魚、油條等，再以水、蝦醬、糖、辣椒和酸橙汁等混合成的醬汁，攪拌均勻，再撒上花生碎或切碎的姜芽即可。啰卜酸甜可口，開胃消食，非常適合餐前餐后食用。

以上十道是馬來西亞非常有名的美食，看到這么有誘惑的美食，是不是想去馬來西亞當地嘗嘗呢！去馬來留學的同學，一定要去嘗嘗這十道美食哦！