導讀房東送的肥腸，處理的挺干凈了，洗洗了鹵起來，再用豪吉的麻辣川香汁爆炒，太下飯了！By南風微醺用料鹵好的肥腸大約800g姜一小塊切絲蒜頭5瓣切片大蔥蔥白10厘....

房東送的肥腸，處理的挺干凈了，洗洗了鹵起來，再用豪吉的麻辣川香汁爆炒，太下飯了！

By 南風微醺

用料

• 鹵好的肥腸 大約800g
• 姜 一小塊切絲
• 蒜頭 5瓣切片
• 大蔥 蔥白10厘米左右
• 胡蘿卜 小半根
• 洋蔥 1個
• 青椒 1個
• 豪吉麻辣川香汁 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蠔油 1勺
• 白糖 適量

做法步驟

1、準備好食材:蔥姜切絲，蒜切片，鹵好的肥腸切小塊，胡蘿卜切片，青椒切塊，洋蔥切塊備用

2、起鍋熱油，油溫大約四成熱

3、下入蔥姜蒜爆香

4、下入胡蘿卜洋蔥大約翻炒2分鐘

5、下入1勺豪吉麻辣川香汁

6、下入肥腸大火翻炒大約2分鐘

7、轉小火調味:生抽1勺

8、轉小火調味:料酒1勺

9、轉小火調味:蠔油1勺

10、適量白糖中和辣味

11、下入青椒

12、轉大火大約翻炒1.5分鐘

13、出鍋裝盤，色香味俱全！

14、與豪吉川香麻辣汁合影

15、成品圖，非常下飯！

小貼士

有了豪吉麻辣川香汁，做菜真的非常簡便，家里人能接受微辣，一盤菜1－1.5勺的豪吉麻辣川香汁剛剛好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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