導讀黃花菜炒雞蛋原料：黃花菜、雞蛋、蔥、食用油、鹽、黃酒。做法步驟：第1步、園柵欄旁的黃花菜開花了。第2步、黃花菜摘下洗凈備用。第3步、鮮黃花菜有小毒，做菜前需....

黃花菜炒雞蛋

原料：黃花菜、雞蛋、蔥、食用油、鹽、黃酒。

做法步驟：

第1步、園柵欄旁的黃花菜開花了。

第2步、黃花菜摘下洗凈備用。

第3步、鮮黃花菜有小毒，做菜前需先用水焯一下。

第4步、焯水后撈出瀝干備用。

第5步、蔥切碎。

第6步、雞蛋加蔥花，黃酒，鹽打散。

第7步、起油鍋炒熟雞蛋，盛出備用。

第8步、再起油鍋把黃花菜稍微翻炒一下。

第9步、加少許鹽調味后放炒熟的雞蛋。

第10步、翻炒均勻裝盤。