導讀隨著上海的城市更新，不少曾代表市井煙火氣的美食街都已消失或被整改。上海的市容確實越來越精致，越來越像現代都市劇里的畫風；但是那些消失的美食街，卻帶走了大家曾....

隨著上海的城市更新，不少曾代表市井煙火氣的美食街都已消失或被整改。上海的市容確實越來越精致，越來越像現代都市劇里的畫風；但是那些消失的美食街，卻帶走了大家曾經最美好的回憶，不免讓人扼腕嘆息。

曾經滬上最火的美食街

吳江路曾是上海最火的平民美食街，從正式命名“吳江路”至今，已有80多年歷史。伴隨城市擴張發展，吳江路從露天菜場發展為原生態小吃街，多少老一輩上海人的記憶定格在這里。相對黃河路、乍浦路等老牌美食街進入新世紀后日漸衰落，吳江路直到2007年整治拆遷之前，都是極具人氣的狀態。而比起昌里路，它位于市中心的地理位置無疑更有優勢。

作為南京西路的后街，過去每到正午，吳江路都能吸引不少在周邊上班的工作族過來用餐。到了夜晚，燈火通明，熱鬧程度更是一天里的巔峰時刻。每次走到路口，就能聞到各種食物的香氣撲面而來；煙火繚繞的小吃攤，漫天的吆喝聲，摩肩接踵的人群依舊讓人記憶猶新。

仍舊扎根于記憶深處的味道

這里是所有8090小囡的共同回憶，誕生了一批包括甜蜜蜜、特色腸粉、玫瑰烤翅、東方快車紅燒獅子頭、盛記一品鍋貼、西北郎燒烤等等形態各異的小吃……很多上海人的第一杯奶茶，就是在吳江路喝的；第一鍋的水煮魚片，是在華華川菜館吃的；第一次吃小楊生煎，更是在吳江路的小楊生煎“0號店”。

那時的小楊生煎，只不過是家不足10平米的蒼蠅館子。無論春夏秋冬，門前永遠都排著幾十米的長龍，氣勢絕對不輸現在的網紅店。那時的小楊生煎才1.6元一兩，口味也很簡單，不像現在總在研發奇奇怪怪的新口味。此后隨著吳江路美食街拆除，原來的許多經典美食都已銷聲匿跡，唯獨小楊生煎開起了連鎖，門店遍布上海。但是用了中央廚房的連鎖餐廳，味道怎么說也和原來小店時代不一樣了，排幾十米長隊的景象更是難以再現。

由于吳江路就在電視臺邊上，有著得天獨厚的地理位置；很多主持人都把吳江路當成午餐食堂，工作日中午來吳江路常常能看到熟悉面孔。在上海臺還沒遍地海參、裝潢廣告的當時，有幾檔不錯的美食節目（比如人氣美食），而吳江路無疑是最高頻出現的采訪地。很多主持人都為吳江路帶過貨，吳江路絕對稱得上00年代的第一批網紅。

服從現實的無奈告別

野蠻生長的吳江路，雖然在吃貨眼里活色生香，但是它存在的時候，的確有很多不如意的事情。比如空氣中揮之不去的燒烤煙味以及地面上橫流的臟水，存在嚴重的擾民與臟亂差問題。2007年時，吳江路終究迎來了整體拆遷，街頭排擋至此成為吳江路的歷史。但是十多年過去，每當提起吳江路，上海人依舊能津津樂道，過去的味道早已扎根在味蕾深處。

整改后的吳江路被整體提檔，成為能與南京西路相銜接的商業步行街；也因人氣不盡如人意，先后經歷過幾次轉型，但始終沒有之前那樣大的水花。現在那里精致，整潔，秩序井然，也有不少知名餐廳；但是不再有特色，和很多商業區中的美食廣場沒太多區別，空留一種井井有條的乏味感。

其實，過去的吳江路，已是一條現象級的美食街，代表著一種大眾飲食文化；這種文化是不分高、中、低檔次的，代表大家對文化、對生活的一種認可。但是如今“老吳江路”已逝，屬于一個城市自己的特色飲食文化也逐漸消失。時代烙印刻在每一個上海人的心里，他人有他鄉的鄉愁，我們的鄉愁卻是“回不去的上海”。

如果時間能倒流，你愿意回到那個，嘈雜卻市井的老吳江路嗎？