導讀眼看就要過年了，我們終于有時間做我們自己喜歡吃的美食了，這個時候大家有沒有想過自己在家里買做一些小蛋糕來吃，親戚朋友來了的時候我們也可以招待他們。這個時候很....

眼看就要過年了，我們終于有時間做我們自己喜歡吃的美食了，這個時候大家有沒有想過自己在家里買做一些小蛋糕來吃，親戚朋友來了的時候我們也可以招待他們。

這個時候很多人就會問了，做蛋糕我可不行，這東西看著就很難的樣子，今天要告訴大家的是蛋糕的做法一點都不難，只要大家跟著今天為大家分享的步驟來，輕輕松松就能做出美味的蛋糕來。蛋糕做法并不難，自己在家就能做，6個步驟就能做出美味蛋糕。

第一步：取三個雞蛋，將雞蛋黃和雞蛋清分開放到兩個盆里面。

第二步：取少量玉米油放入到一個干凈無水的小盆里面，緊接著向小盆里面加入一個雞蛋黃，將它們充分攪拌之后向盆里面繼續(xù)加入適量低筋面粉，將它們充分攪拌均勻之后再放入兩個雞蛋黃，繼續(xù)充分的攪拌成細膩的蛋黃糊狀態(tài)。

提示：大家在攪拌雞蛋液的時候一定要有耐心，家里面有條件的可以用打蛋器，這樣打蛋黃糊的速度能快一些，如果家里面沒有打蛋器用筷子攪拌也可以。

第三步：向蛋清當中加入幾滴白醋，然后用打蛋器充分攪拌雞蛋清，在攪拌雞蛋清的時候加入適量的白糖之后繼續(xù)攪拌，等到蛋清完全被打發(fā)之后將其放到蛋黃當中，充分的翻拌均勻。

提示：這個時候大家注意了，做蛋糕的時候不是用打蛋器攪拌，而是采用翻拌的形式，用鏟子在小盆里面劃十字花，用這種方式將蛋白和蛋黃拌均勻了。

第四步：翻拌均勻后放到冰箱的冷藏室之中，冷藏15分鐘。

提示：冷藏的主要目的是等等裝模具的時候更方便，所以切記不可冷藏時間長了，否則影響蛋糕的口味。

第五步：市場上面購買回來的蛋糕模具準備好，如果沒有裝蛋糕的那種紙就在模具里面刷上一層油也可以，將它們都放到烤盤上面，然后將攪拌好的蛋糕糊倒入到模具當中，不要倒太滿了，八成滿就可以了。

第六步：烤箱提前預熱好了之后將烤盤放入到烤箱的里面，緊接著將烤箱的上下火調(diào)到180度，烤制時間調(diào)到半個小時就可以了，等到烤箱自動斷電之后將蛋糕取出來就可以吃了，現(xiàn)烤的蛋糕非常好吃。

以上就是今天為大家分享的蛋糕的具體做法了，可能大家第一次做的時候會出現(xiàn)點問題，反復參照標準做法多做幾次就可以成功了。